Dessert leggero allo yogurt greco con arancia e frutti di bosco

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Il dessert allo yogurt greco con arancia e frutti di bosco è una preparazione fresca, leggera e velocissima, perfetta quando si desidera qualcosa di dolce senza appesantirsi. La cremosità dello yogurt greco al limone si unisce al succo e alla scorza di arancia, mentre mirtilli e lamponi donano una nota fresca e leggermente acidula. Un dolce senza cottura, pronto in pochi minuti. Come preparare un dessert fresco e leggero senza cottura Per un risultato equilibrato: Amalgama bene yogurt e succo di arancia Lascia insaporire la frutta nel succo Completa con scorza fresca grattugiata Riposa brevemente in freezer prima di servire Il riposo finale rende la consistenza ancora più piacevole. Ingredienti (2 persone) 2 barattolini di yogurt greco al limone Succo di arancia q.b. Scorza di arancia grattugiata q.b. Mirtilli q.b. Lamponi q.b. Zucchero a velo q.b. Procedimento Preparazione della crema In una ciotola unisci lo yogurt greco al limone con un po’ di succo di arancia. Mescola fino a ottene...
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Crostata di marmellata di more

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La crostata di marmellata di more è una delle mie preferite, un dolce facile e adatto servito come dessert ma anche per la colazione o la merenda. 
 
PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti + 30 minuti di frigo per la pasta frolla. 
30-35 minuti di cottura 

INGREDIENTI: 
    • 100 gr di zucchero. 
    • 300 gr di farina per dolci. 
    • 100 gr di burro. 
    • 2 uova. 
    • 1 busta di vanillina. 
    • La scorza di un limone. 
    • ½ cucchiaino di bicarbonato.
    • 400 gr di marmellata di more. 

PROCEDIMENTO : 

PER LA PASTA FROLLA 
Disporre la farina a fontana su un piano e versare nel centro lo zucchero. 
Usare il burro freddo di frigorifero, farlo a tocchetti e unirlo al composto. 
Unire all’impasto le uova fresche, la scorza di limone, la bustina di vanillina e il bicarbonato.
Radunare tutto verso il centro e iniziare a impastare. 
Lavorare bene l’impasto in modo che si amalgami anche il burro, formare una pallina e avvolgerla nella pellicola da cucina, inserire in frigorifero per 30-40 minuti.

Imburrare e infarinare una teglia circolare da forno. 
Togliere dal frigo la pasta, infarinare lo spianatoio e stendere con un mattarello, per uno spessore di circa 4 mm. 
Inserire nella teglia e ritagliare i contorni. 
Introdurre all’interno la marmellata cospargendo uniformemente sul fondo. 
Con l’impasto avanzato preparare delle strisce e poggiare sulla superficie, incrociate a forma di rombo. 
Inserire in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti. 
Lasciar raffreddare prima di impiattare.

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