Alina in Cucina

I calamari croccanti in friggitrice ad aria con semola sono una soluzione pratica e veloce per portare in tavola un piatto sfizioso senza friggere. È vero: la frittura tradizionale, soprattutto con prodotto fresco, ha una marcia in più. Ma questa versione è un ottimo compromesso tra gusto, croccantezza e praticità, perfetta per quando si vuole qualcosa di buono senza complicarsi la vita. Una ricetta semplice che dà soddisfazione. Come ottenere calamari croccanti in friggitrice ad aria Per un risultato ottimale: Scongelali completamente Asciugali bene Usa semola rimacinata per una migliore croccantezza Elimina la farina in eccesso Cuoci ad alta temperatura In questo modo saranno più asciutti e dorati. Ingredienti (2 persone) 2 confezioni da 400 g di ciuffi e anelli di calamari surgelati Farina di semola rimacinata q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Procedimento Preparazione dei calamari Scongela i calamari in acqua fredda. Lavali bene in uno scolapasta. Tamponali con carta da cucina p...