Melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo

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Le melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo sono un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri. La cottura in friggitrice ad aria rende le verdure morbide e ben cotte, mentre il battuto finale di aglio e prezzemolo dona un profumo intenso e fresco. Una ricetta facile e veloce. Come ottenere verdure saporite in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Taglia le verdure in modo uniforme Condiscile prima della cottura Girale a metà tempo Aggiungi il battuto negli ultimi minuti In questo modo resteranno ben cotte e profumate. Ingredienti (2–3 persone) 2 melanzane bianche 2 peperoni Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava le melanzane e i peperoni. Pulisci i peperoni e taglia tutto a pezzi. Condimento Metti le verdure in un recipiente. Aggiungi olio extravergine di oliva, sale e peperoncino. Mescola bene per distribuire...
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Ossibuchi di tacchino al forno

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Gli ossibuchi di tacchino sono un piatto economico e se ben insaporito anche gustoso. 
Normalmente io li ho sempre cucinati in padella, ben drogati e sfumati con del vino bianco, ottimi ma devo dire che questa variante al forno mi ha davvero soddisfatta. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 20 minuti + 2 ore di marinatura in frigo + 40 minuti di forno 
2 porzioni 

INGREDIENTI: 
    • 4 ossibuchi di tacchino. 
    • 3 rametti di rosmarino. 
    • 5-6 foglie di alloro. 
    • 2 cucchiai pepe in grani. 
    • 2 spicchi d’aglio. 
    • Sale e pepe q.b. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • 2 bicchieri di vino bianco. 

PROCEDIMENTO : 
In un recipiente da cucina inserire la carne, aggiungere il pepe in grani, il rosmarino, l'alloro spezzettato l’aglio a pezzetti e coprire con il vino bianco. 
Tenere a marinare in frigo per almeno 2 ore. 
Togliere dal frigo e inserire gli ossibuchi in una teglia da forno, aggiungere il sale, metà della marinata e condire la superficie con olio extravergine di oliva. 
Inserire nel forno preriscaldato a 200° per 45 minuti irrorando la carne di tanto in tanto con un pennello da cucina.

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