Asparagi in friggitrice ad aria con burro e Parmigiano

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Gli asparagi in friggitrice ad aria con burro e Parmigiano sono un contorno semplice ma raffinato, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. La doppia cottura li rende morbidi e ben cotti, mentre il burro e il Parmigiano creano una superficie saporita e leggermente gratinata. Una ricetta veloce e sempre apprezzata. Come ottenere asparagi perfetti in friggitrice ad aria Per un risultato ottimale: Sbollentali prima della cottura Raffreddali subito per mantenere il colore Condiscili bene Cuocili pochi minuti ad alta temperatura In questo modo resteranno teneri e saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di asparagi Burro q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Sale q.b. Procedimento Preparazione degli asparagi Lava gli asparagi ed elimina la parte finale più dura. Sbollentali in acqua salata per circa 5 minuti. Scolali e passali subito in acqua fredda per fermare la cottura. Cottura in friggitrice ad aria Sistema gli asparagi nel cestello. Aggiungi qualche fiocchetto di burro e...
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Lenticchie all' '"uccelletta"

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Un buon contorno tipico delle feste natalizie, buon auspicio per il nuovo anno che deve venire ma anche gustoso in qualsiasi periodo dell’anno. 
Io adoro le lenticchie quindi le uso spesso e le cucino in svariati modi...Eccone uno semplice gustoso e veloce. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: Circa 60 minuti 
4 porzioni 

INGREDIENTI: 

    • 500 gr di lenticchie. 
    • 1 spicchio d’aglio. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • Un mazzetto di salvia, una decina di foglie. 
    • 250 gr di passata di pomodoro. 
    • Sale e pepe q.b. 

PROCEDIMENTO: 
Inserire le lenticchie in uno scolapasta e lavarle sotto l’acqua corrente. 
Inserirle in una pentola e lasciar bollire per circa 10 minuti, scolarle. 
In un tegame con olio extravergine di oliva, far soffriggere lo spicchio d'aglio per alcuni secondi e inserire il pomodoro. 
Insaporire di sale pepe e lasciarlo cuocere per circa 15 minuti. 
Aggiungere le lenticchie e le foglie di salvia spezzate con le mani. 
Lasciar cuocere per circa 10-15 minuti aggiungendo dell’acqua. 
Aggiustare di sale e pepe e lasciar ritirare.

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