Melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo

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Le melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo sono un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri. La cottura in friggitrice ad aria rende le verdure morbide e ben cotte, mentre il battuto finale di aglio e prezzemolo dona un profumo intenso e fresco. Una ricetta facile e veloce. Come ottenere verdure saporite in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Taglia le verdure in modo uniforme Condiscile prima della cottura Girale a metà tempo Aggiungi il battuto negli ultimi minuti In questo modo resteranno ben cotte e profumate. Ingredienti (2–3 persone) 2 melanzane bianche 2 peperoni Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava le melanzane e i peperoni. Pulisci i peperoni e taglia tutto a pezzi. Condimento Metti le verdure in un recipiente. Aggiungi olio extravergine di oliva, sale e peperoncino. Mescola bene per distribuire...
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Cavolini di Bruxelles saltati al burro

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Cavolini, cavoletti o ancor più corretto cavolotti di Bruxelles, sono un contorno molto saporito. 
Il sapore ricorda un po’ quello del cavolo nero toscano. 
Possono essere cucinati in vari modi, io vi propongo questo. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 40 minuti 
4 porzioni 
 
INGREDIENTI: 

    • 800 gr circa di cavolletti di Bruxelles. 
    • 1 mazzetto di prezzemolo. 
    • 1 spicchio d’aglio. 
    • 1 peperoncino. 
    • 1 noce di burro. 
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • Sale q.b. 

PROCEDIMENTO : 
Iniziare con il pulire i cavolini togliendo le foglioline più dure. 
Inserirli in una pentola con acqua, portare ad ebollizione, lasciare per circa 3-4 minuti e scolarli. 
Preparare un battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino. 
Aggiungere il battuto in un tegame con una noce di burro e 3 cucchiai di olio di oliva. 
Soffriggere per pochi secondi. 
Aggiungere i cavolini, rosolare per 2.3 minuti, aggiungere il sale e 1 bicchiere di acqua. 
Portare a cottura facendo attenzione che i cavolini non si spappolano.

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