Macedonia di frutta con melagrana uvetta e granella di pistacchi


Con la macedonia di frutta, anche dopo un pasto ricco di pietanze, si casca sempre in piedi, gustosa ma anche ben conservabile in frigorifero. 
In questa versione ho messo dei frutti di stagione, arricchendo il tutto con uvetta e granella di pistacchi.
 
PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti 
6 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 arance. 
    • 1 limone. 
    • 2 banane. 
    • 1 melagrana. 
    • 2 pere. 
    • 2 cachi mela. 
    • 3 cucchiai di sciroppo d’acero. 
    • 3 cucchiai di uvetta. 
    • 20 gr di granella di pistacchi. 

PROCEDIMENTO: 
Per prima cosa spremere le due arance inserire il succo in una zuppiera e aggiungere l’uvetta in per farla ammorbidire. 
Tagliare a tocchetti le banane, le pere e i cachi mela i due ultimi con tutta la buccia, inserire nella zuppiera. 
Pulire la melagrana ripulendo bene i frutti dalla pellicina bianca e aggiungere nel composto. 
Spremere un limone e aggiungere insieme allo sciroppo d’acero al resto della frutta. Infine inserire anche la granella di pistacchi e mescolare bene il tutto. 
Conservare in frigorifero.

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