Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Torta Margherita

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Facile da preparare, morbida , ottima per una merenda, a colazione e anche per farcitura. 
Per un buona riuscita fate molta attenzione alla lavorazione degli ingredienti e dell’impasto. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 60 minuti

INGREDIENTI: 

    • 200 gr di burro (temperatura ambiente).
    • 1 scorza di limone.
    • 250 gr di zucchero a velo + quello in superficie.
    • 5 tuorli d’uova + 2 intere.
    • 120 gr di fecola di patate.
    • 120 gr di farina per dolci.
    • ½ bustina di lievito per dolci.
    • 2 pizzichi di sale 

PREPARAZIONE: 
In un recipiente, lavorare bene con uno sbattitore il burro ( preferibilmente tenuto fuori dal frigo da almeno 2 ore) lo zucchero a velo e la scorza di limone, fino a renderlo una crema per almeno 15 minuti. 
Aggiungere i tuorli e le uova sbattuti, a piccole quantità nel composto e lavorare fino a completo assorbimento. 
Aggiungere la fecola di patate e la farina precedentemente setacciate, sempre a piccole quantità, amalgamando bene il tutto. 
Aggiungere il lievito e il sale, finire di lavorare bene l’impasto.
Preparare una teglia circolare apribile, infarinata e imburrata e aggiungervi l’impasto. 
Infornare a forno statico preriscaldato a 170° per 40 minuti. 
Lasciare raffreddare e ricoprire la superficie con zucchero a velo.

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