Peperoni dolci in friggitrice ad aria con olive, capperi e acciughe

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I peperoni dolci in friggitrice ad aria con olive, capperi e acciughe sono un contorno semplice e ricco di sapore, perfetto per accompagnare carne, pesce o formaggi.  La cottura in friggitrice ad aria permette di ottenere peperoni morbidi e ben insaporiti senza lunghe preparazioni, mentre olive, capperi e acciughe regalano una nota mediterranea intensa ed equilibrata. Ottimi sia caldi che a temperatura ambiente. Come ottenere peperoni saporiti in friggitrice ad aria Per una cottura uniforme: Taglia i peperoni a pezzi simili tra loro Condisci tutto prima della cottura Mescola a metà tempo Usa una teglia in carta forno adatta alla friggitrice ad aria In questo modo i sapori si amalgamano perfettamente. Ingredienti (3–4 persone) 3 peperoni dolci 1 barattolo di olive nere denocciolate 3 cucchiai di capperi 6 filetti di acciughe 10 pomodorini datterini Olio extravergine di oliva q.b. Aglio secco q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato q.b. Procedimento Preparazione delle verd...
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Torta Margherita

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Facile da preparare, morbida , ottima per una merenda, a colazione e anche per farcitura. 
Per un buona riuscita fate molta attenzione alla lavorazione degli ingredienti e dell’impasto. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 60 minuti

INGREDIENTI: 

    • 200 gr di burro (temperatura ambiente).
    • 1 scorza di limone.
    • 250 gr di zucchero a velo + quello in superficie.
    • 5 tuorli d’uova + 2 intere.
    • 120 gr di fecola di patate.
    • 120 gr di farina per dolci.
    • ½ bustina di lievito per dolci.
    • 2 pizzichi di sale 

PREPARAZIONE: 
In un recipiente, lavorare bene con uno sbattitore il burro ( preferibilmente tenuto fuori dal frigo da almeno 2 ore) lo zucchero a velo e la scorza di limone, fino a renderlo una crema per almeno 15 minuti. 
Aggiungere i tuorli e le uova sbattuti, a piccole quantità nel composto e lavorare fino a completo assorbimento. 
Aggiungere la fecola di patate e la farina precedentemente setacciate, sempre a piccole quantità, amalgamando bene il tutto. 
Aggiungere il lievito e il sale, finire di lavorare bene l’impasto.
Preparare una teglia circolare apribile, infarinata e imburrata e aggiungervi l’impasto. 
Infornare a forno statico preriscaldato a 170° per 40 minuti. 
Lasciare raffreddare e ricoprire la superficie con zucchero a velo.

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