Fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia

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Le fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma diversa dal solito. La salsa di soia insaporisce la carne, mentre la panatura con Parmigiano ed erbe crea una superficie dorata e croccante. Una ricetta facile che conquista al primo assaggio. Come ottenere fettine croccanti e saporite Per un risultato perfetto: Massaggia bene la carne con la salsa di soia Prepara una panatura ben aromatizzata Impana uniformemente Gira a metà cottura In questo modo resteranno morbide dentro e croccanti fuori. Ingredienti (2–3 persone) 6 fette sottili di lonza di maiale Salsa di soia q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Per la panatura Pangrattato q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Erba cipollina secca q.b. Prezzemolo secco q.b. Aglio secco q.b. Sale q.b. Procedimento Preparazione della carne Disponi le fettine di lonza in un recipiente. Massaggiale con la salsa di soia p...
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Torta Margherita

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Facile da preparare, morbida , ottima per una merenda, a colazione e anche per farcitura. 
Per un buona riuscita fate molta attenzione alla lavorazione degli ingredienti e dell’impasto. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 60 minuti

INGREDIENTI: 

    • 200 gr di burro (temperatura ambiente).
    • 1 scorza di limone.
    • 250 gr di zucchero a velo + quello in superficie.
    • 5 tuorli d’uova + 2 intere.
    • 120 gr di fecola di patate.
    • 120 gr di farina per dolci.
    • ½ bustina di lievito per dolci.
    • 2 pizzichi di sale 

PREPARAZIONE: 
In un recipiente, lavorare bene con uno sbattitore il burro ( preferibilmente tenuto fuori dal frigo da almeno 2 ore) lo zucchero a velo e la scorza di limone, fino a renderlo una crema per almeno 15 minuti. 
Aggiungere i tuorli e le uova sbattuti, a piccole quantità nel composto e lavorare fino a completo assorbimento. 
Aggiungere la fecola di patate e la farina precedentemente setacciate, sempre a piccole quantità, amalgamando bene il tutto. 
Aggiungere il lievito e il sale, finire di lavorare bene l’impasto.
Preparare una teglia circolare apribile, infarinata e imburrata e aggiungervi l’impasto. 
Infornare a forno statico preriscaldato a 170° per 40 minuti. 
Lasciare raffreddare e ricoprire la superficie con zucchero a velo.

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