Un dolce morbido arricchito dal sapore della crema di pistacchi, adatto a ogni occasione.
Per chi ama il pistacchio come me è un dolce sicuramente da provare.
PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA:
Preparazione: 50 minuti circa.
6-8 persone.
INGREDIENTI:
- 3 uova.
- 125 gr di zucchero.
- 150 gr di farina.
- 50 gr di fecola di patate.
- 1 bustina di lievito per dolci.
- 50 ml di latte.
- 80 gr di burro fuso.
- 1 scorza di limone.
- 80-100 gr di granella di pistacchi.
- Zucchero a velo e cacao amaro per la superficie.
PROCEDIMENTO:
In un recipiente versare la farina, la fecola di patate, lo zucchero e il lievito.
Mescolare e aggiungere le uova, il latte, il burro fuso e la scorza di limone.
Lavorare bene l’impasto con un frusta da cucina e inserirlo in una teglia circolare apribile per torte imburrata e infarinata.
Infornare a forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.
Far raffreddare e dividerla in due cerchi.
Spalmare sulla base la crema di pistacchio e la granella, ricoprire con la superficie e spolverare con zucchero a velo e cacao amaro.
