Rollè di tacchino con prosciutto cotto ed Edamer in friggitrice ad aria

in data
Il rollè di tacchino con prosciutto cotto ed Edamer in friggitrice ad aria è un secondo piatto gustoso e scenografico, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena in famiglia. La fesa di tacchino viene farcita con prosciutto cotto, formaggio Edamer ed erba cipollina, poi arrotolata e cotta lentamente con vino bianco fino a diventare morbida e saporita. La doratura finale rende la superficie invitante, mentre il sughetto di cottura completa il piatto con tutto il suo sapore. Una ricetta semplice ma di grande effetto, ottima anche per occasioni speciali. Come ottenere un rollè morbido e ben compatto Per un risultato perfetto: Batti la carne in modo uniforme Lascia riposare il rollè in frigorifero prima della cottura Coprilo durante la fase centrale della cottura Lascialo riposare prima di affettarlo In questo modo il ripieno resterà compatto e la carne più morbida. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 25 minuti Tempo di riposo: circa 1 ora Tempo di cottura:...
0

Torta soffice con crema di pistacchi e granella

in data


Un dolce morbido arricchito dal sapore della crema di pistacchi, adatto a ogni occasione. 
Per chi ama il pistacchio come me è un dolce sicuramente da provare.  

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 50 minuti circa. 
6-8 persone. 

INGREDIENTI: 
    • 3 uova. 
    • 125 gr di zucchero. 
    • 150 gr di farina. 
    • 50 gr di fecola di patate. 
    • 1 bustina di lievito per dolci. 
    • 50 ml di latte. 
    • 80 gr di burro fuso. 
    • 1 scorza di limone. 
    • 80-100 gr di granella di pistacchi. 
    • Zucchero a velo e cacao amaro per la superficie. 

PROCEDIMENTO: 
In un recipiente versare la farina, la fecola di patate, lo zucchero e il lievito. Mescolare e aggiungere le uova, il latte, il burro fuso e la scorza di limone. 
Lavorare bene l’impasto con un frusta da cucina e inserirlo in una teglia circolare apribile per torte imburrata e infarinata. 
Infornare a forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. 
Far raffreddare e dividerla in due cerchi. 
Spalmare sulla base la crema di pistacchio e la granella, ricoprire con la superficie e spolverare con zucchero a velo e cacao amaro.

Commenti

Posta un commento