Melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo

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Le melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo sono un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri. La cottura in friggitrice ad aria rende le verdure morbide e ben cotte, mentre il battuto finale di aglio e prezzemolo dona un profumo intenso e fresco. Una ricetta facile e veloce. Come ottenere verdure saporite in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Taglia le verdure in modo uniforme Condiscile prima della cottura Girale a metà tempo Aggiungi il battuto negli ultimi minuti In questo modo resteranno ben cotte e profumate. Ingredienti (2–3 persone) 2 melanzane bianche 2 peperoni Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava le melanzane e i peperoni. Pulisci i peperoni e taglia tutto a pezzi. Condimento Metti le verdure in un recipiente. Aggiungi olio extravergine di oliva, sale e peperoncino. Mescola bene per distribuire...
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Farfalle al tonno zucchine e fiori di zucca

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Se vogliamo forse un piatto più estivo ma le zucchine e i fiori si trovano ormai nella grande distribuzione spesso anche in altre stagioni. 
Un piatto veloce e saporito e perché no, anche colorato che da allegria alla vostra tavola.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti circa. 
 4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 4 zucchine medie.
    • 7-8 fiori di zucca.
    • 1 scalogno.
    • 1 peperoncino.
    • 250 gr di tonno.
    • 10 foglie di basilico.
    • Sale e pepe q.b.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • 400 gr di farfalle. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire lo scalogno e tagliarlo a rondelle.
Inserirlo in una padella antiaderente con olio extravergine di oliva e soffriggere.
Pulire e tagliare le zucchine a tocchetti, aggiungerle nella padella e far cuocere per circa 10-15 minuti facendo attenzione che non si spappolino.
Aggiungere il tonno e lasciar cuocere per altri 5 minuti circa.
Pulire i fiori di zucca e tagliarli a fettine sottili.
Sminuzzare il basilico e aggiungere il tutto al composto, facendo saltare per pochi secondi.
Cuocere le farfalle, inserire 2-3 cucchiai di acqua di cottura della pasta nel composto.
Saltare la pasta nel composto per 1 minuto circa.

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