Coscette di pollo al vino bianco con pomodorini e olive nere in friggitrice ad aria

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Le coscette di pollo al vino bianco con pomodorini e olive nere in friggitrice ad aria sono un secondo piatto semplice e molto saporito, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena in famiglia. La marinatura nel vino bianco rende la carne più profumata, mentre pomodorini, olive nere e rosmarino creano un condimento rustico che ricorda i sapori della cucina mediterranea. Una ricetta pratica che permette di ottenere un pollo morbido e ben insaporito con pochi ingredienti. Come ottenere coscette morbide e saporite Per un risultato perfetto: Lascia marinare il pollo almeno un'ora Scola bene il vino prima di condire la carne Cuoci il pollo insieme ai pomodorini Aggiungi olive e rosmarino solo nel finale In questo modo il pollo resterà morbido e il condimento manterrà tutto il suo profumo. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di marinatura: circa 1 ora Tempo di cottura: circa 25 minuti Ingredienti 8 coscette di pollo 1 bicchiere di vino ...
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Farfalle al tonno zucchine e fiori di zucca

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Se vogliamo forse un piatto più estivo ma le zucchine e i fiori si trovano ormai nella grande distribuzione spesso anche in altre stagioni. 
Un piatto veloce e saporito e perché no, anche colorato che da allegria alla vostra tavola.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti circa. 
 4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 4 zucchine medie.
    • 7-8 fiori di zucca.
    • 1 scalogno.
    • 1 peperoncino.
    • 250 gr di tonno.
    • 10 foglie di basilico.
    • Sale e pepe q.b.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • 400 gr di farfalle. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire lo scalogno e tagliarlo a rondelle.
Inserirlo in una padella antiaderente con olio extravergine di oliva e soffriggere.
Pulire e tagliare le zucchine a tocchetti, aggiungerle nella padella e far cuocere per circa 10-15 minuti facendo attenzione che non si spappolino.
Aggiungere il tonno e lasciar cuocere per altri 5 minuti circa.
Pulire i fiori di zucca e tagliarli a fettine sottili.
Sminuzzare il basilico e aggiungere il tutto al composto, facendo saltare per pochi secondi.
Cuocere le farfalle, inserire 2-3 cucchiai di acqua di cottura della pasta nel composto.
Saltare la pasta nel composto per 1 minuto circa.

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