Funghi trifolati in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo

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I funghi trifolati in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo sono un contorno semplice, veloce e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri. La cottura in friggitrice ad aria li rende morbidi e leggermente dorati, mentre il battuto finale di aglio e prezzemolo dona un profumo intenso e fresco. Una ricetta pratica che si prepara in pochi minuti. Come ottenere funghi trifolati perfetti in friggitrice ad aria Per un risultato ottimale: Taglia i funghi a fettine sottili e uniformi Condiscili prima della cottura Girali a metà tempo Aggiungi aglio e prezzemolo negli ultimi minuti In questo modo saranno ben cotti e profumati. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di funghi champignon Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Preparazione dei funghi Pulisci i funghi champignon e tagliali a fettine sottili. Condimento Metti i funghi in una ciotola. Aggiungi olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescola bene per dist...
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Cosce di pollo con patate in umido

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Un secondo piatto semplicissimo ma gustoso tipico della nostra cucina.
Può essere servito in tutte le stagioni e in ogni occasione.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 60 minuti circa.
3-4 porzioni. 

INGREDIENTI: 

    • 3 cosce di pollo (con sovracoscia).
    • 5 patate.
    • 1 scalogno.
    • 2 rametti di rosmarino.
    • Sale e pepe q.b.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • 1/2 bicchiere di vino bianco.
    • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.

PROCEDIMENTO: 

Prima di tutto pulire le cosce di pollo e tagliarle in due dividendo la coscia dal sovracoscia.
Inserirle in un tegame antiaderente con olio extravergine di oliva e lasciarle rosolare per qualche minuto girandole, aggiungere sale e pepe.
Irrorare con 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciarlo sfumare.
Togliere le cosce di pollo e nel tegame inserire lo scalogno tagliato a rondelle, soffriggere per circa 1 minuto.
Aggiungere le patate pulite e tagliate a tocchetti, il rosmarino, il sale, il pepe e rosolare per 6-7 minuti circa.
Riunire le cosce di pollo nel tegame aggiungendo 2 bicchieri d'acqua dei quali in uno far sciogliere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Mescolare e portare a cottura a fuoco medio.

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