Melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo

in data
Le melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo sono un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri. La cottura in friggitrice ad aria rende le verdure morbide e ben cotte, mentre il battuto finale di aglio e prezzemolo dona un profumo intenso e fresco. Una ricetta facile e veloce. Come ottenere verdure saporite in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Taglia le verdure in modo uniforme Condiscile prima della cottura Girale a metà tempo Aggiungi il battuto negli ultimi minuti In questo modo resteranno ben cotte e profumate. Ingredienti (2–3 persone) 2 melanzane bianche 2 peperoni Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava le melanzane e i peperoni. Pulisci i peperoni e taglia tutto a pezzi. Condimento Metti le verdure in un recipiente. Aggiungi olio extravergine di oliva, sale e peperoncino. Mescola bene per distribuire...
0

Avocado con gamberoni e cozze

in data


Un delizioso antipasto a base di avocado gamberoni e cozze esaltato dal sapore della menta.
Una preparazione leggera e raffinata, ottimo servito a tavola per un pranzo o una cena a base di pesce, accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco frizzante fresco.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 

Preparazione: 40 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI:

    • 2 avocadi.
    • 500 gr di cozze sgusciate.
    • 8 gamberoni.
    • 10 foglie di menta.
    • Il succo di mezzo limone.
    • Sale e pepe q.b.
    • Olio extravergine di oliva q..b.

PROCEDIMENTO: 

Per prima cosa tagliare a metà gli avocadi e togliere il nocciolo all'interno.
Scavare la polpa e frullare con un mixer.
Mettere un pentolino con acqua salata a bollire sul fuoco, pulire i gamberoni e sciacquare le cozze (io le ho usate surgelate).
Quando l'acqua bolle immergere per circa un minuto i gamberoni e 4-5 minuti le cozze.
In un recipiente emulsionare con una frusta da cucina olio, sale, pepe e il succo di mezzo limone.
Condire i gamberoni e le cozze aggiungendo le foglie di menta e la polpa di avocado tritata.
Riempire gli avocadi precedentemente tagliati a metà e servire in tavola a temperatura ambiente.

Commenti

Posta un commento