Dessert leggero allo yogurt greco con arancia e frutti di bosco

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Il dessert allo yogurt greco con arancia e frutti di bosco è una preparazione fresca, leggera e velocissima, perfetta quando si desidera qualcosa di dolce senza appesantirsi. La cremosità dello yogurt greco al limone si unisce al succo e alla scorza di arancia, mentre mirtilli e lamponi donano una nota fresca e leggermente acidula. Un dolce senza cottura, pronto in pochi minuti. Come preparare un dessert fresco e leggero senza cottura Per un risultato equilibrato: Amalgama bene yogurt e succo di arancia Lascia insaporire la frutta nel succo Completa con scorza fresca grattugiata Riposa brevemente in freezer prima di servire Il riposo finale rende la consistenza ancora più piacevole. Ingredienti (2 persone) 2 barattolini di yogurt greco al limone Succo di arancia q.b. Scorza di arancia grattugiata q.b. Mirtilli q.b. Lamponi q.b. Zucchero a velo q.b. Procedimento Preparazione della crema In una ciotola unisci lo yogurt greco al limone con un po’ di succo di arancia. Mescola fino a ottene...
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Torta salata di pasta fillo con speck e fontina

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La pasta fillo, leggera e croccante, racchiude un ripieno ricco di sapori, perfetto per ogni occasione.
Ideale per un aperitivo, un antipasto o anche per un pranzo veloce
Un assaggio tira l'altro!
La forma a spirale della torta, ottenuta piegando la pasta fillo, la rende anche bella da vedere, oltre che buona da mangiare.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti

Porzioni
4 persone

INGREDIENTI:
  • Sfoglie di pasta fillo (la quantità dipende dalla grandezza della teglia, solitamente ne bastano 6-8)
  • 50 g di burro fuso
  • 100 g di speck a fette
  • 150 g di fontina a fette
  • 2 uova

PROCEDIMENTO: 

Prepara la base:
Preriscalda il forno a 200°C.
Rivesti una teglia circolare con carta forno.
Piega ogni foglio di pasta fillo a fisarmonica.
Disponi le fisarmoniche nella teglia a spirale, formando una base uniforme.

Farcisci:
Aggiungi le fette di speck alternandole a fettine di fontina negli spazi tra le pieghe della pasta fillo.
Spennella la superficie con il burro fuso.

Prima cottura:
Inforna la torta per 5-6 minuti, fino a quando la pasta fillo inizia a dorare leggermente.

Completa e inforna:
Togli la torta dal forno e versa le uova sbattute sulla superficie.
Rimetti in forno e cuoci per altri 15 minuti circa, o fino a quando la torta è dorata .

Servi:
Lascia raffreddare leggermente prima di servire. La torta è ottima sia calda che tiepida.

Consigli
Assicurati che la pasta fillo sia ben spennellata con burro fuso per un risultato più croccante.
Puoi variare la farcitura in base ai tuoi gusti.


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