Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

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I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
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Torta salata di pasta fillo con speck e fontina

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La pasta fillo, leggera e croccante, racchiude un ripieno ricco di sapori, perfetto per ogni occasione.
Ideale per un aperitivo, un antipasto o anche per un pranzo veloce
Un assaggio tira l'altro!
La forma a spirale della torta, ottenuta piegando la pasta fillo, la rende anche bella da vedere, oltre che buona da mangiare.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti

Porzioni
4 persone

INGREDIENTI:
  • Sfoglie di pasta fillo (la quantità dipende dalla grandezza della teglia, solitamente ne bastano 6-8)
  • 50 g di burro fuso
  • 100 g di speck a fette
  • 150 g di fontina a fette
  • 2 uova

PROCEDIMENTO: 

Prepara la base:
Preriscalda il forno a 200°C.
Rivesti una teglia circolare con carta forno.
Piega ogni foglio di pasta fillo a fisarmonica.
Disponi le fisarmoniche nella teglia a spirale, formando una base uniforme.

Farcisci:
Aggiungi le fette di speck alternandole a fettine di fontina negli spazi tra le pieghe della pasta fillo.
Spennella la superficie con il burro fuso.

Prima cottura:
Inforna la torta per 5-6 minuti, fino a quando la pasta fillo inizia a dorare leggermente.

Completa e inforna:
Togli la torta dal forno e versa le uova sbattute sulla superficie.
Rimetti in forno e cuoci per altri 15 minuti circa, o fino a quando la torta è dorata .

Servi:
Lascia raffreddare leggermente prima di servire. La torta è ottima sia calda che tiepida.

Consigli
Assicurati che la pasta fillo sia ben spennellata con burro fuso per un risultato più croccante.
Puoi variare la farcitura in base ai tuoi gusti.


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