Peperoni ripieni in friggitrice ad aria

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I peperoni ripieni in friggitrice ad aria sono un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per portare in tavola qualcosa di completo senza accendere il forno. Il ripieno morbido di carne e Parmigiano si unisce alla dolcezza dei peperoni e alla passata di pomodoro aromatica, mentre la superficie gratinata regala una consistenza irresistibile. Un piatto ideale per tutta la famiglia. Come ottenere peperoni ripieni perfetti in friggitrice ad aria Per una cottura uniforme: Asciuga bene i peperoni dopo averli lavati Non riempirli eccessivamente Condisci la superficie con pomodoro e pangrattato Alza la temperatura negli ultimi minuti per gratinare In questo modo resteranno morbidi dentro e dorati fuori Ingredienti (4 persone) 4 peperoni medi (rossi, gialli e verdi) 350 g di macinato di manzo Mollica di pane q.b. Latte q.b. 1 uovo 60 g di Parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato q.b. Aglio tritato q.b. Sale q.b.Pepe q.b. Per la copertura 12 cucchiai circa di passata di pomodoro Olio extrave...
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Pizzette Salsiccia e Mascarpone

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Queste pizzette con salsiccia e mascarpone sono uno stuzzichino semplice e veloce da preparare, ideale per un aperitivo tra amici o come antipasto rustico e gustoso. 
Il pane per sandwich fa da base morbida e dorata, mentre il ripieno cremoso unisce la sapidità della salsiccia alla delicatezza del mascarpone.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA:
Preparazione: 10 minuti (+ 30 minuti di riposo)
Cottura: 20 minuti
Porzioni 20 pizzette


INGREDIENTI: 
  • 5 fette di pane per sandwich
  • 30 g di salsiccia
  • 250 g di mascarpone
PROCEDIMENTO: 
Preparazione del composto:
Togli la pelle alla salsiccia e schiacciala con una forchetta. Unisci il mascarpone e amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Lascia riposare il composto in frigorifero per circa 30 minuti.
Formazione delle pizzette:
Taglia ogni fetta di pane per sandwich in quattro parti uguali.
Distribuisci su ciascun pezzo una generosa quantità di composto di salsiccia e mascarpone.
Cottura:
Disponi le pizzette su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, finché la superficie sarà ben dorata.
Servizio:
Servile calde, ideali da gustare appena sfornate.

Consigli utili:
Ottime anche con pane integrale o ai cereali per una variante più rustica.

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