Fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia

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Le fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma diversa dal solito. La salsa di soia insaporisce la carne, mentre la panatura con Parmigiano ed erbe crea una superficie dorata e croccante. Una ricetta facile che conquista al primo assaggio. Come ottenere fettine croccanti e saporite Per un risultato perfetto: Massaggia bene la carne con la salsa di soia Prepara una panatura ben aromatizzata Impana uniformemente Gira a metà cottura In questo modo resteranno morbide dentro e croccanti fuori. Ingredienti (2–3 persone) 6 fette sottili di lonza di maiale Salsa di soia q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Per la panatura Pangrattato q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Erba cipollina secca q.b. Prezzemolo secco q.b. Aglio secco q.b. Sale q.b. Procedimento Preparazione della carne Disponi le fettine di lonza in un recipiente. Massaggiale con la salsa di soia p...
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Pizzette Salsiccia e Mascarpone

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Queste pizzette con salsiccia e mascarpone sono uno stuzzichino semplice e veloce da preparare, ideale per un aperitivo tra amici o come antipasto rustico e gustoso. 
Il pane per sandwich fa da base morbida e dorata, mentre il ripieno cremoso unisce la sapidità della salsiccia alla delicatezza del mascarpone.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA:
Preparazione: 10 minuti (+ 30 minuti di riposo)
Cottura: 20 minuti
Porzioni 20 pizzette


INGREDIENTI: 
  • 5 fette di pane per sandwich
  • 30 g di salsiccia
  • 250 g di mascarpone
PROCEDIMENTO: 
Preparazione del composto:
Togli la pelle alla salsiccia e schiacciala con una forchetta. Unisci il mascarpone e amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Lascia riposare il composto in frigorifero per circa 30 minuti.
Formazione delle pizzette:
Taglia ogni fetta di pane per sandwich in quattro parti uguali.
Distribuisci su ciascun pezzo una generosa quantità di composto di salsiccia e mascarpone.
Cottura:
Disponi le pizzette su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, finché la superficie sarà ben dorata.
Servizio:
Servile calde, ideali da gustare appena sfornate.

Consigli utili:
Ottime anche con pane integrale o ai cereali per una variante più rustica.

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