Scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco

in data
Le scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma ricca di sapore. La marinatura nel vino bianco aiuta a rendere la carne più tenera, mentre la cottura in friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato succoso e ben condito. Una ricetta pratica che richiede pochi passaggi ma dà grande soddisfazione. Come ottenere scamerite morbide in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Marina la carne nel vino bianco Asciugala bene prima di condirla Massaggiala con aromi e olio Girala a metà cottura In questo modo resterà morbida e ben insaporita. Ingredienti (2 persone) 2 Scamerite di maiale  Vino bianco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Rosmarino secco q.b. Salvia secca q.b. Procedimento Marinatura Metti le scamerite in un recipiente con il vino bianco. Lascia marinare in frigorifero per circa 1 ora. Preparazione della carne Scola le scamer...
0

Insalata di Pollo alla Piastra

in data


Un piatto fresco, veloce e completo, ideale nelle giornate calde o quando si cerca qualcosa di leggero ma gustoso.
Il pollo grigliato si abbina a insalata croccante, mais dolce, olive e scaglie di formaggio, il tutto condito con olio extravergine e un tocco di glassa di aceto balsamico per un contrasto equilibrato.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti

INGREDIENTI:
  • 800 g di petto di pollo a fettine
  • 250 g di insalata mista
  • 1 barattolo di mais
  • 1 barattolo di olive nere o verdi denocciolate
  • 200 g di Parmigiano Reggiano o Grana Padano a scaglie
  • Glassa di aceto balsamico q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO: 
Prepara la base
Lava e asciuga l’insalata, poi disponila in un vassoio capiente insieme al mais scolato e alle olive.
Cuoci il pollo
Pulisci il petto di pollo e cuocilo su una piastra ben calda, senza aggiungere grassi, fino a doratura. Taglialo a listarelle di circa 2 cm.
Assembla l’insalata
Aggiungi il pollo alla base di insalata. Condisci con sale, pepe, un filo di olio extravergine e qualche goccia di glassa di aceto balsamico.
Completa con le scaglie di Parmigiano o Grana e mescola delicatamente.

Varianti e consigli
Puoi arricchire l’insalata con pomodorini, cetrioli o avocado per renderla ancora più fresca. Se preferisci un gusto più intenso, aggiungi una manciata di noci o mandorle tostate.

Commenti

Posta un commento