Coscette di pollo al vino bianco con pomodorini e olive nere in friggitrice ad aria

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Le coscette di pollo al vino bianco con pomodorini e olive nere in friggitrice ad aria sono un secondo piatto semplice e molto saporito, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena in famiglia. La marinatura nel vino bianco rende la carne più profumata, mentre pomodorini, olive nere e rosmarino creano un condimento rustico che ricorda i sapori della cucina mediterranea. Una ricetta pratica che permette di ottenere un pollo morbido e ben insaporito con pochi ingredienti. Come ottenere coscette morbide e saporite Per un risultato perfetto: Lascia marinare il pollo almeno un'ora Scola bene il vino prima di condire la carne Cuoci il pollo insieme ai pomodorini Aggiungi olive e rosmarino solo nel finale In questo modo il pollo resterà morbido e il condimento manterrà tutto il suo profumo. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di marinatura: circa 1 ora Tempo di cottura: circa 25 minuti Ingredienti 8 coscette di pollo 1 bicchiere di vino ...
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Bastoncini di zucchine croccanti in friggitrice ad aria

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 I bastoncini di zucchine croccanti in friggitrice ad aria sono un contorno semplice e sfizioso, perfetto quando si vuole qualcosa di leggero ma gustoso senza friggere. Grazie al passaggio con il sale e alla leggera infarinatura, risultano dorati fuori e morbidi all’interno.

Una ricetta facile e veloce.

Come ottenere zucchine croccanti in friggitrice ad aria

Per un risultato perfetto:

  1. Taglia le zucchine a bastoncini non troppo grandi
  2. Falle riposare con il sale per eliminare l’acqua
  3. Infarinale bene senza asciugarle
  4. Mescola a metà cottura

In questo modo saranno più asciutte e ben dorate.

Ingredienti (2 persone)

  • 4 zucchine medie
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento

Preparazione delle zucchine

  1. Lava le zucchine e asciugale bene.
  2. Tagliale a bastoncini non troppo grandi.
  3. Metti i bastoncini in un recipiente con un po’ di sale e lasciali riposare per circa 1 ora per far perdere l’acqua in eccesso.

Preparazione prima della cottura

  1. Scola le zucchine.
  2. Infarinale direttamente senza asciugarle.
  3. Con un colino elimina la farina in eccesso scuotendole leggermente.

Cottura in friggitrice ad aria

  1. Ungi leggermente il cestello della friggitrice.
  2. Disponi le zucchine senza sovrapporle troppo.
  3. Spruzza un po’ di olio extravergine di oliva.
  4. Cuoci a 200°C per circa 15 minuti, mescolando a metà cottura.
  5. Aggiungi un’altra leggera spruzzata di olio durante la cottura.

Servi calde.

Quanto devono cuocere i bastoncini di zucchine?

A 200°C bastano circa 15 minuti.

Il tempo può variare leggermente in base alla dimensione dei bastoncini e al modello di friggitrice.

Consigli

Non è necessario asciugare le zucchine dopo il riposo: la farina assorbirà l’umidità e aiuterà a renderle più croccanti.

Non sovrapporle troppo nel cestello per evitare che diventino morbide.

Sono ottime anche accompagnate da salse leggere.

✨ Alina in Cucina – Cucina reale, tra praticità quotidiana e sapori che meritano tempo.

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