Ho voluto sperimentare questo dolce, mettendo a marinare le fettine di pera nello sciroppo d’acero e nel succo di limone.
Il risultato è stato ottimo, ho usato la granella di nocciole perché l’avevo già in casa ma potete usare la granella di noci, probabilmente l’unione perfetta.
PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA:
Preparazione: 90 minuti
35-40 minuti di cottura
INGREDIENTI:
- 150 gr di farina per dolci.
- 150 gr di fecola di patate.
- 2 uova.
- 100 gr di burro.
- 170 gr di yogurt alle pere.
- 1 bicchiere di latte.
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di granella di nocciole.
- 1 bustina di lievito per dolci.
- Zucchero di canna q.b.
- Zucchero a velo a piacere.
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero.
- ½ limone.
PROCEDIMENTO :
Sbucciare le pere , togliere il torsolo e tagliarle a fettine.
Inserirle in un recipiente con 11/ limone strizzato e 2 cucchiai di sciroppo d’acero.
In un recipiente inserire la farina e fecola di patate e mescolare insieme.
Aggiungere le uova, il burro fuso, lo yogurt di pere, lo zucchero e il bicchiere di latte, mescolare bene il tutto. Aggiungere la granella di nocciole e mescolare ancora in modo che tutto si amalgami bene insieme.
Preparare una teglia circolare da forno imburrata e infarinata e inserire il composto.
Sulla superficie appoggiare a raggio le pere e spolverare il tutto con abbondante zucchero di canna.
Inserire in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.
