Scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco

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Le scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma ricca di sapore. La marinatura nel vino bianco aiuta a rendere la carne più tenera, mentre la cottura in friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato succoso e ben condito. Una ricetta pratica che richiede pochi passaggi ma dà grande soddisfazione. Come ottenere scamerite morbide in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Marina la carne nel vino bianco Asciugala bene prima di condirla Massaggiala con aromi e olio Girala a metà cottura In questo modo resterà morbida e ben insaporita. Ingredienti (2 persone) 2 Scamerite di maiale  Vino bianco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Rosmarino secco q.b. Salvia secca q.b. Procedimento Marinatura Metti le scamerite in un recipiente con il vino bianco. Lascia marinare in frigorifero per circa 1 ora. Preparazione della carne Scola le scamer...
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Carote "prezzemolate"

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Aiutano a ridurre il colesterolo, riducono il rischio di attacchi cardiaci, aiutano il nostro apparato digerente e quello cardiovascolare, fanno bene alla vista e riducono i segni dell’invecchiamento sulla pelle, fornendoci il giusto apporto di minerali e vitamine.  
Un ottimo contorno, adatto a svariati piatti di carne ma anche di pesce.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 40 minuti 
3-4 porzioni 

INGREDIENTI: 
    • 1 kg di carote. 
    • 1 mazzetto di prezzemolo. 
    • 1 spicchio d’aglio. 
    • 1 peperoncino. 
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • Sale q.b. 
    • 1 dado vegetale.

PROCEDIMENTO: 
Preparare un battuto con prezzemolo, aglio e peperoncino.
Inserirlo in un tegame con olio extravergine di oliva e soffriggere per pochi secondi. Pelare le carote con un pelapatate e tagliarle a rondelle di circa 2 cm.
Inserire nel tegame e rosolare per circa 5 minuti.
Aggiungere il dado sciolto in un bicchiere d’acqua, portare a cottura facendo ritirare ma con attenzione che restino croccanti, aggiustare di sale se occorre.

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