Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

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I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
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Crostata di marmellata di fichi e mandorle con impasto di farina di pistacchi e granella

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La crostata è un dolce adatto in qualsiasi occasione, io la preparo spesso e mi piace provarla con impasto e confetture di vario tipo. 
Questa è elaborata con marmellata di fichi e mandorle, e la pasta frolla è impastata con farina di pistacchi. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: Preparazione: 90 minuti 

INGREDIENTI: 

    • 50 gr di farina di pistacchi. 
    • 300 gr di farina per dolci. 
    • 100 gr di zucchero. 
    • 100 grammi di burro freddo di frigo.
    • 2 uova fresche. 
    • 1 cucchiaino di cannella. 
    • 400 gr di marmellata di fichi e mandorle. 
    • 50 gr di granella di pistacchi. 

PROCEDIMENTO: 
In un recipiente inserire la farina di pistacchi, la farina e la farina per dolci, amalgamare insieme. 
Aggiungere lo zucchero, la cannella, il burro freddo a tocchetti, le uova e iniziare ad impastare. 
Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e trasferire in frigorifero per 30 minuti. 
Stendere la pasta e adagiare in una teglia da forno circolare infarinata e imburrata. Ritagliare bene i contorni inserire la marmellata e livellare uniformemente. 
Con il rimanente della pasta formare delle strisce e adagiare sulla superficie a forma di rombo. 
Ritagliare i contorni e passare sul bordo con la punta di una forchetta. 
Inserire in forno preriscaldato a 175° per 35 minuti. 
Una volta tolta dal forno inserire nella marmellata in superficie la granella di pistacchi. 
Lasciar freddare prima di impiattare e servire.

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