Calamari croccanti in friggitrice ad aria

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I calamari croccanti in friggitrice ad aria con semola sono una soluzione pratica e veloce per portare in tavola un piatto sfizioso senza friggere. È vero: la frittura tradizionale, soprattutto con prodotto fresco, ha una marcia in più. Ma questa versione è un ottimo compromesso tra gusto, croccantezza e praticità, perfetta per quando si vuole qualcosa di buono senza complicarsi la vita. Una ricetta semplice che dà soddisfazione. Come ottenere calamari croccanti in friggitrice ad aria Per un risultato ottimale: Scongelali completamente Asciugali bene Usa semola rimacinata per una migliore croccantezza Elimina la farina in eccesso Cuoci ad alta temperatura In questo modo saranno più asciutti e dorati. Ingredienti (2 persone) 2 confezioni da 400 g di ciuffi e anelli di calamari surgelati Farina di semola rimacinata q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Procedimento Preparazione dei calamari Scongela i calamari in acqua fredda. Lavali bene in uno scolapasta. Tamponali con carta da cucina p...
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Crostata di frolla con crema di pistacchio e granelle

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Una semplicissima crostata arricchita dal sapore intenso della crema al pistacchio. Un dessert da provare con i vostri ospiti accompagnato perché no da un buon bicchierino di Rosolio. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 90 minuti circa.
 6-8 persone.

INGREDIENTI:
Per la pasta frolla
Per la farcitura: 
    • 400 gr di crema di pistacchi. 
    • 70 gr di granella di nocciole. 
    • 70 gr di granella di pistacchi. 

PROCEDIMENTO: 
Preparare la pasta frolla. 
Inserire la pasta in una teglia bassa circolare da forno imburrata e infarinata. Ritagliare i contorni e inserire all’interno la crema di pistacchi livellando bene con un spatola da cucina. 
Con i ritagli della pasta frolla formare una striscia da applicare sul bordo sigillando bene con la punta di una forchetta. 
Inserire in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. 
Lasciar raffreddare e ricoprire la superficie con granella di nocciole e pistacchi.

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