Zucchine ripiene con tonno e piselli in friggitrice ad aria

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Le zucchine ripiene con tonno e piselli in friggitrice ad aria sono un secondo piatto leggero e saporito, perfetto per un pranzo o una cena semplice ma gustosa. Il ripieno morbido di tonno, piselli e Parmigiano si abbina perfettamente alla delicatezza delle zucchine, mentre la gratinatura finale crea una superficie dorata e profumata. Una ricetta facile che può diventare anche un ottimo piatto unico. Come ottenere zucchine ripiene perfette Per una consistenza ideale: Sbollenta le zucchine per ammorbidirle Strizza bene la mollica di pane Lavora il ripieno fino a ottenere una crema compatta Gratina negli ultimi minuti con Parmigiano In questo modo il ripieno resterà morbido e la superficie leggermente croccante. Ingredienti (3–4 persone) 3 zucchine grandi 3 scatolette di tonno da 80 g (scolate) 200 g di piselli surgelati Mollica di pane q.b. Latte q.b. 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + quello per la gratinatura Pangrattato q.b. per la superficie O...
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Crostata di frolla con crema di pistacchio e granelle

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Una semplicissima crostata arricchita dal sapore intenso della crema al pistacchio. Un dessert da provare con i vostri ospiti accompagnato perché no da un buon bicchierino di Rosolio. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 90 minuti circa.
 6-8 persone.

INGREDIENTI:
Per la pasta frolla
Per la farcitura: 
    • 400 gr di crema di pistacchi. 
    • 70 gr di granella di nocciole. 
    • 70 gr di granella di pistacchi. 

PROCEDIMENTO: 
Preparare la pasta frolla. 
Inserire la pasta in una teglia bassa circolare da forno imburrata e infarinata. Ritagliare i contorni e inserire all’interno la crema di pistacchi livellando bene con un spatola da cucina. 
Con i ritagli della pasta frolla formare una striscia da applicare sul bordo sigillando bene con la punta di una forchetta. 
Inserire in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. 
Lasciar raffreddare e ricoprire la superficie con granella di nocciole e pistacchi.

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