Peperoni ripieni in friggitrice ad aria

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I peperoni ripieni in friggitrice ad aria sono un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per portare in tavola qualcosa di completo senza accendere il forno. Il ripieno morbido di carne e Parmigiano si unisce alla dolcezza dei peperoni e alla passata di pomodoro aromatica, mentre la superficie gratinata regala una consistenza irresistibile. Un piatto ideale per tutta la famiglia. Come ottenere peperoni ripieni perfetti in friggitrice ad aria Per una cottura uniforme: Asciuga bene i peperoni dopo averli lavati Non riempirli eccessivamente Condisci la superficie con pomodoro e pangrattato Alza la temperatura negli ultimi minuti per gratinare In questo modo resteranno morbidi dentro e dorati fuori Ingredienti (4 persone) 4 peperoni medi (rossi, gialli e verdi) 350 g di macinato di manzo Mollica di pane q.b. Latte q.b. 1 uovo 60 g di Parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato q.b. Aglio tritato q.b. Sale q.b.Pepe q.b. Per la copertura 12 cucchiai circa di passata di pomodoro Olio extrave...
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Pasta brisée

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La pasta brisée, e’ un impasto molto usato per preparazioni di torte salate, antipasti, stuzzichini. 
E’ una pasta friabile e croccante di origine francese, semplice da preparare.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
45 minuti circa.  
350 gr di pasta circa. 

INGREDIENTI: 
    • 200 gr di farina. 
    • 100 gr di burro freddo di frigorifero. 
    • 1 pizzico di sale. 
    • 50 gr di acqua fredda. 

PROCEDIMENTO: 
Inserire in un mixer con lame la farina e il burro, lavorare gli ingredienti amalgamando.
Trasferire il tutto su un piano di lavoro e iniziare ad impastare aggiungendo l’acqua poco alla volta.
Avvolgere nella pellicola trasparente e trasferire in 
frigorifero per 30 minuti.
La vostra pasta brisée è pronta per numerose ricette.


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