Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Svizzerine alla crema di parmigiano

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Mi era avanzata della crema di parmigiano e l’ho usata per rendere più saporite delle semplici svizzerine. 
Ottimo risultato. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 45 minuti circa.
3-4 persone.

INGREDIENTI: 
Per la crema di parmigiano: 
Io ho usato quella avanzata con questa dose di ingredienti, se invece la preparate dall’inizio usate metà dosi. 

 Per il piatto: 

    • 4 svizzerine di manzo. 
    • 1 cipolla bianca. 
    • 2-3 rametti di timo. 
    • Sale e pepe q.b. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • Crema di parmigiano. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire la cipolla tagliarla a fettine e soffriggere in un tegame antiaderente con olio extravergine di oliva e le foglioline di timo. 
Aggiungere le svizzerine, cuocere da entrambi i lati e aggiustare di sale e pepe. Abbassare la fiamma, aggiungere la crema di parmigiano sulla superficie della carne, coprire con un coperchio e lasciare per circa 1 minuto in modo che la crema si sciolga sulla carne.

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