Melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo

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Le melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo sono un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri. La cottura in friggitrice ad aria rende le verdure morbide e ben cotte, mentre il battuto finale di aglio e prezzemolo dona un profumo intenso e fresco. Una ricetta facile e veloce. Come ottenere verdure saporite in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Taglia le verdure in modo uniforme Condiscile prima della cottura Girale a metà tempo Aggiungi il battuto negli ultimi minuti In questo modo resteranno ben cotte e profumate. Ingredienti (2–3 persone) 2 melanzane bianche 2 peperoni Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava le melanzane e i peperoni. Pulisci i peperoni e taglia tutto a pezzi. Condimento Metti le verdure in un recipiente. Aggiungi olio extravergine di oliva, sale e peperoncino. Mescola bene per distribuire...
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Finocchi al forno

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Un ottimo contorno semplice ma molto saporito, senza l'uso della la besciamella per renderlo più leggero. 
Io l’ho preparato con dei  Bocconcini di pollo marinati al limone ma lo si può abbinare a moltissimi altri piatti di carne e anche di pesce. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 90 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 50 gr di pangrattato. 
    • 60 gr di parmigiano grattugiato. 
    • 8 finocchi. 
    • 1 mazzetto di prezzemolo. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • Sale e pepe q.b. 

PROCEDIMENTO: 
Tritare il prezzemolo. 
In un recipiente inserire il pangrattato, il parmigiano reggiano, il prezzemolo e due cucchiai d’olio extravergine di oliva, impastare gli ingredienti con le mani. 
Pulire i finocchi togliendo le parti esterne più dure, dividerli prima a metà poi da ogni metà ricavarne 3 fettine. 
Ungere una teglia da forno con olio extravergine di oliva e inserire un primo strato di finocchi. 
Aggiungere sale e pepe, un filo d’olio extravergine di oliva e metà del preparato di pangrattato prezzemolo e parmigiano. 
Formare un altro strato identico e inserire in forno per 60 minuti circa a 200° preriscaldato.

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