Bombette di pasta per pizza in friggitrice ad aria

in data
Le bombette di pasta per pizza in friggitrice ad aria sono un’idea semplice e veloce, perfetta per antipasti, aperitivi o da servire con salumi e formaggi. Si preparano in pochi passaggi partendo da pasta già pronta e risultano soffici dentro e leggermente dorate fuori. Una ricetta pratica che piace a tutti. Come ottenere bombette soffici e ben cotte Per un risultato perfetto: Forma palline della stessa dimensione Lasciale lievitare prima della cottura Ungile leggermente con olio Girale a metà cottura In questo modo cresceranno bene e cuoceranno in modo uniforme. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di pasta per pizza pronta Olio extravergine di oliva q.b. Procedimento Preparazione dell’impasto Stendi la pasta per pizza su un piano di lavoro. Tagliala in piccoli pezzi di circa 3–4 cm. Forma delle palline con le mani. Lievitazione Disponi le palline su un piano. Lasciale lievitare per circa 1 ora. Cottura in friggitrice ad aria Ungile leggermente con olio extravergine di oliva. Sistema le bo...
0

Frittata di broccoli e salsiccia al forno

in data


Per chi ama le frittate, la cottura al forno è sicuramente più leggera e non meno saporita. 
Ideale per essere servita come piatto unico con un buon contorno, io l' ho abbinata con  delle ottime Carote prezzemolate

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 60 minuti circa. 
3-4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 broccolo. 
    • 3 salsicce. 
    • 1 cipolla bianca. 
    • 4 uova. 
    • 4-5 foglie di basilico. 
    • 50 gr di parmigiano reggiano. 
    • Sale e pepe q.b. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 

PROCEDIMENTO:
Mettere sul fuoco a bollire dell’acqua in una pentola con 2 cucchiaini di sale. Quando arriva ad ebollizione aggiungere i broccoli puliti e tagliati a pezzetti piccoli e bollire per circa 5 minuti. 
Pulire la cipolla tagliare a fettine e soffriggere in un tegame antiaderente con tre cucchiai di olio extravergine di oliva. 
Aggiungere le salsicce private del budello e tagliate grossolanamente a tocchetti con un coltello. 
Lasciar rosolare per circa 5 minuti e aggiungere i broccoli scolati. 
Cuocere per altri 7-8 minuti e lasciar raffreddare. 
In un recipiente sbattere le uova con una frusta da cucina aggiungendo del sale, del pepe, le foglie di basilico a pezzetti e una parte del parmigiano reggiano. 
Con un pennello da cucina ungere una pirofila da forno e inserire il composto. Aggiungere le uova sbattute con tutti gli ingredienti e livellare con una spatola da cucina. 
Spolverare la superficie con il restante del parmigiano reggiano e inserire in forno preriscaldato a 180°per 20 minuti circa.

Commenti

Posta un commento