Peperoni ripieni in friggitrice ad aria

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I peperoni ripieni in friggitrice ad aria sono un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per portare in tavola qualcosa di completo senza accendere il forno. Il ripieno morbido di carne e Parmigiano si unisce alla dolcezza dei peperoni e alla passata di pomodoro aromatica, mentre la superficie gratinata regala una consistenza irresistibile. Un piatto ideale per tutta la famiglia. Come ottenere peperoni ripieni perfetti in friggitrice ad aria Per una cottura uniforme: Asciuga bene i peperoni dopo averli lavati Non riempirli eccessivamente Condisci la superficie con pomodoro e pangrattato Alza la temperatura negli ultimi minuti per gratinare In questo modo resteranno morbidi dentro e dorati fuori Ingredienti (4 persone) 4 peperoni medi (rossi, gialli e verdi) 350 g di macinato di manzo Mollica di pane q.b. Latte q.b. 1 uovo 60 g di Parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato q.b. Aglio tritato q.b. Sale q.b.Pepe q.b. Per la copertura 12 cucchiai circa di passata di pomodoro Olio extrave...
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Carciofi con pancetta e fontina

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Un contorno appetitoso ma abbastanza ricco, semplice e veloce. 
PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 50 minuti circa 
2 porzioni 

INGREDIENTI: 
    • 4 carciofi. 
    • 12 fette di pancetta dolce o affumicata a piacere.
    • 4 fette di fontina. 
    • Sale e pepe q.b. 
    • 1 dado. 
    • Olio di oliva q.b. 

PROCEDIMENTO: Pulire i carciofi privandoli delle punte e del gambo. 
Aprire i carciofi con le mani, nel centro e inserire a forma di rosa una fetta di pancetta, aggiustare di sale e aggiungere il pepe. 
Con 2 fette di pancetta ricoprire la parte esteriore del carciofo, inserire in un tegame con olio, un bicchiere di acqua e dado sciolto. 
Mettere sul fuoco con un coperchio per circa 20 minuti lasciandoli ritirare.
Aprire il coperchio, aggiungere sui carciofi le fette di fontina, ricoprire di nuovo e continuare la cottura per altri 5 minuti circa in modo che il formaggio diventi fuso.

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