Insalata di finocchi, ravanelli e arancia

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L’ insalata di finocchi, ravanelli e arancia è un contorno fresco e profumato, perfetto per accompagnare piatti di pesce oppure secondi leggeri. La croccantezza dei finocchi e dei ravanelli si unisce alla dolcezza dell’arancia, mentre la citronette leggermente piccante rende il piatto ancora più fresco e aromatico. È una ricetta ideale accanto ai piatti di pesce perché aiuta a rinfrescare il palato e pulire la bocca tra un boccone e l’altro. Come ottenere un’insalata fresca e croccante Per un risultato perfetto: Taglia le verdure molto sottili Usa arance mature ma compatte Prepara bene la citronette Condisci poco prima di servire In questo modo l’insalata resterà fresca e piacevolmente croccante. Porzioni: 3–4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Ingredienti 3 finocchi 10 ravanelli 1 arancia Olio extravergine di oliva q.b. Succo di mezzo limone Scorza di limone grattugiata q.b. 2 cucchiaini di Tabasco Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento Preparazione ...
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Macedonia di kiwi e mirtilli

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Un dessert velocissimo, fresco e adatto a qualsiasi occasione.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 15 minuti circa. 
2-3 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 250 gr di mirtilli.
    • 3 kiwi.
    • 3 cucchiai di sciroppo d'acero.
    • 1 limone.

PROCEDIMENTO: 
In un recipiente, meglio se con coperchio, inserire lo sciroppo d'acero e il limone spremuto, mescolare bene anche aiutandosi con una frusta da cucina.
Sbucciare i kiwi, tagliarli in 4 e poi a fettine.
Lavare e asciugare bene i mirtilli.
Inserire la frutta nel recipiente insieme allo sciroppo d'acero e il limone.
Mescolare e mantenere coperto in frigorifero prima di servire.




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