Funghi trifolati in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo

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I funghi trifolati in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo sono un contorno semplice, veloce e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri. La cottura in friggitrice ad aria li rende morbidi e leggermente dorati, mentre il battuto finale di aglio e prezzemolo dona un profumo intenso e fresco. Una ricetta pratica che si prepara in pochi minuti. Come ottenere funghi trifolati perfetti in friggitrice ad aria Per un risultato ottimale: Taglia i funghi a fettine sottili e uniformi Condiscili prima della cottura Girali a metà tempo Aggiungi aglio e prezzemolo negli ultimi minuti In questo modo saranno ben cotti e profumati. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di funghi champignon Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Preparazione dei funghi Pulisci i funghi champignon e tagliali a fettine sottili. Condimento Metti i funghi in una ciotola. Aggiungi olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescola bene per dist...
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Purè di ceci

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Il purè di ceci è un ottimo contorno ma può essere usato anche come antipasto da servire con delle bruschette.
Io l'ho preparato per servire delle ottime Seppie al forno

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 30 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 scalogno.
    • 1 spicchio d'aglio.
    • 1 rametto di rosmarino.
    • 2 confezioni di ceci in scatola.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • Sale e pepe q.b.
    • 1 noce di burro.

PROCEDIMENTO: 
Inserire in un tegame con olio extravergine di oliva e la noce di burro lo  scalogno tagliato a fettine, lo spicchio d'aglio, il rosmarino e far rosolare qualche minuto.
Unire i ceci e far cuocere per circa 7-8 minuti.
Aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti circa.
Togliere lo spicchio d'aglio e il rosmarino e frullare con un mixer ad immersione.
Aggiungere il sale, il pepe e rimettere per 2-3 minuti sul fuoco mescolando. 

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