Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Seppie al forno con purè di ceci

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Le seppie al forno sono un piatto semplice e gustoso, io le ho servite con questo buonissimo pure di ceci ma si possono servire con svariati tipi di contorni.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 60 minuti circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI:

Per le seppie
    • 1 seppia gigante fresca di 500-600 gr circa.
    • 1 limone.
    • 1 mazzetto di prezzemolo.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • 1 spicchio d'aglio. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire la seppia e tagliarla a fettine.
Tagliare la scorza del limone facendo attenzione di non intaccare la parte bianca e spremerne il succo.
In un recipiente aggiungere una quantità abbondante d'olio, sale, pepe, il succo filtrato e la scorza del limone, il prezzemolo e lo spicchio d'aglio (da togliere a fine cottura).
Aggiungere la seppia, mescolare bene il tutto e inserirla in una teglia con carta da forno.
Inserire in forno preriscaldato a 200° per circa 25 minuti.

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