Patatine novelle croccanti in friggitrice ad aria

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Le patatine novelle in friggitrice ad aria sono un contorno semplice e profumato, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti vegetariani. La doppia cottura permette di ottenere patate morbide all’interno e ben croccanti fuori, mentre le erbe aromatiche regalano un profumo irresistibile. Una ricetta facile che sta bene con tutto. Come ottenere patatine novelle croccanti Per una cottura perfetta: Lava bene le patate e asciugale accuratamente Taglia a metà solo quelle più grandi Condisci prima della cottura Scuoti il cestello durante la cottura Così la doratura sarà uniforme. Ingredienti (2 persone) 500 g circa di patatine novelle Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Aglio secco q.b. Salvia secca q.b. Rosmarino secco q.b. Procedimento Preparazione delle patate Lava bene le patatine novelle e asciugale con un panno da cucina. Taglia a metà solo quelle più grandi, lasciando intere le più piccole. Condimento Metti le patate in un recipiente. Aggiungi un filo di olio extra...
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Tacchino arrotolato con ripieno di spinaci

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E' un piatto semplice , questo tipo di preparazione rende la carne un po' scipita del tacchino saporita e gustosa.
Si adatta a qualsiasi tipo di occasione ed è abbinabile a qualsiasi tipo di contorno.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 60 minuti circa. 
 3-4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 600 gr di fesa di tacchino.
    • 200 gr di spinaci lessati.
    • 40 gr di parmigiano reggiano grattugiato.
    • 1 uovo.
    • 1 bicchiere di vino bianco.
    • Sale e pepe q.b.
    • Olio extravergine di oliva q.b.
    • Spago da cucina.

PROCEDIMENTO: 
Aprire con un coltello affilato la fesa di tacchino, batterla con un batticarne e aggiungere sale e pepe.
scolare e strizzare bene gli spinaci lessati facendo i modo di togliere tutta l'acqua.
Con un mixer tritare gli spinaci aggiungendo il parmigiano reggiano, l'uovo, il sale e pepe.
Amalgamare bene il ripieno e con una spatola da cucina stenderlo sulla fesa di tacchino.
Arrotolare la carne e legarla bene con lo spago.
Inserire il rotolo di tacchino in un tegame antiaderente con olio extravergine di oliva e rosolare in tutte le sue parti.
Aggiungere il vino bianco, lasciarlo evaporare pochi minuti, coprire con un coperchio e portare a cottura per almeno 35-40 minuti, se necessario aggiungere acqua.

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