Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

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I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
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Gnocchi di patate

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Gli gnocchi di patate, un classico piatto tipico della nostra cucina italiana.
Semplici da preparare, basta usare qualche accorgimento nella scelta delle patate e nella cottura.
Si possono preparare con tantissimi tipi di condimento, io li ho fatti con un buon ragù di carne.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 60 minuti circa + il tempo per lasciar raffreddare le patate 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 kg di patate (io le uso di pasta bianca un po' invecchiate).
    • 1 uovo.
    • 300 gr di farina.
    • sale grosso e sale fino q.b. 

PROCEDIMENTO: 
Lessare le patate con la buccia e lasciarle raffreddare.
Pelare le patate e sciacciarle con uno schiacciapatate.
Sistemare su uno spianatoio e aggiungere 1 uovo, 300 gr di farina e un pizzico di sale.
Lavorare bene l'impasto e dividerlo in 5-6 porzioni che a sua volta devono essere lavorate arrotolandole sullo spianatoio formando delle lunghe strisce.
Tagliare poi a tocchetti di circa 2 cm e passarli uno a uno sui rebbi di una forchetta ( se avete il rigagnocchi usate quello) premendo leggermente con le dita per dare allo gnocco la sua forma tipica.
Disporli in un vassoio infarinato senza sovrapporli e mettere l'acqua a bollire sul fuoco in una pentola larga e capiente (io aggiungo anche un filo d'olio).
Quando arriva ad ebollizione, aggiungere il sale grosso e tuffarvi gli gnocchi un po' alla volta.
Quando gli gnocchi salgono in superficie toglierli dalla pentola con un colino e passarli in una zuppiera con il condimento che preferite. 

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