Salsicce toscane in friggitrice ad aria con patate e olive ascolane cena pronta in circa 20 minuti

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Le salsicce toscane in friggitrice ad aria si cuociono a 230°C in circa 15 minuti e risultano dorate fuori e succose dentro se girate a metà cottura.In questa ricetta le accompagno con patate alla paprika con la buccia e olive ascolane surgelate, per una cena veloce e pratica pronta in circa 20 minuti. Non è un piatto light, ma è una soluzione concreta quando si torna a casa con poco tempo e si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza complicazioni. Come cuocere le salsicce toscane in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme e una pelle ben rosolata: Preriscalda la friggitrice ad aria. Non bucare le salsicce prima della cottura. Disponile nel cestello senza sovrapporle. Girale a metà cottura. In questo modo resteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Ingrdienti  (2 persone) 4 salsicce fresche toscane 1 confezione di patate alla paprika surgelate con la buccia 1 confezione di olive ascolane surgelate Olio extravergine di oliva (da spruzz...

Torta di mele e mandarini

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Un dolce sofficissimo, semplice nella preparazione e anche poco costoso.
Il contrasto del sapore della frutta le rende un gusto molto delicato.

TEMPI DI COTTURA: 45 minuti
Preparazione: 30 minuti circa. 
1 teglia circolare di 24 cm

INGREDIENTI: 
    • 350 gr di farina.
    • 200 gr di zucchero.
    • 3 uova.
    • 8 mandarini.
    • 1 mela.
    • 1 arancia.
    • 120 ml di olio di semi.
    • 1 bustina di lievito per dolci.
    • 2 cucchiai di miele.
    • Zucchero a velo per la superficie.

PROCEDIMENTO: 
Tagliare la mela a fettine fini con la buccia e inserirla dentro un recipiente.
Grattugiare la scorza di un arancia e metterla da parte.
Spremere l'arancia, filtrare il succo all'interno del recipiente con le fettine di mela, aggiungere 2 cucchiai di miele e mescolare.
In una planetaria inserire le uova e lo zucchero, montare per circa 10 minuti in modo che si formi una crema.
Grattugiare la scorza di due mandarini,  unirla a quella dell'arancia e spremere il succo tenendolo da parte.
Inserire a filo l'olio all'interno della planetaria continuando a montare fino a completo assorbimento.
Incorporare il succo dei mandarini e le scorze grattugiate lavorando l'impasto per altri 2-3 minuti.
Sostituire la frusta della planetaria inserendo la foglia.
Aggiungere poco per volta la farina e il lievito setacciati, lavorare lentamente in modo che le uova non si smontino fino a quando il composto non avrà assunto una consistenza densa ed omogenea.
Trasferire all'interno della teglia imburrata e infarinata, incorporare sulla superficie gli spicchi dei mandarini e le fettine di mela disponendoli a raggio alternati (io ho iniziato dagli spicchi di mandarino).
Inserire in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti.
Lasciare raffreddare, trasferirla in un piatto da portata e spolverare la superficie con zucchero a velo.