Insalata fredda con salmone affumicato, surimi e primo sale

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Quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un piatto fresco e saporito, questa insalata fredda con salmone affumicato, surimi e primo sale è una soluzione perfetta. Preparata con il classico condimento per riso freddo, viene arricchita con salmone affumicato, surimi e primo sale. Il succo e la scorza di limone regalano una piacevole nota di freschezza che rende il piatto ancora più leggero e profumato. Una ricetta veloce, senza cottura, ideale come antipasto, piatto unico o per un buffet estivo. Come ottenere un'insalata fresca e saporita Per un risultato perfetto: Scola molto bene il preparato per riso freddo. Utilizza ingredienti ben freddi di frigorifero. Mescola delicatamente per non rompere il primo sale. Lasciala riposare almeno un'ora prima di servirla. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di riposo: circa 1 ora Ingredienti 1 barattolo di preparato per riso freddo 160 g di salmone affumicato 300 g di surimi 200 g di formaggio primo sale ...
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Caldarroste o Frugiate al forno

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Per cuocere le caldarroste in forno non ci sono chissà quali segreti, io vi propongo il mio metodo.
Scelgo normalmente dei marroni sono più saporiti, con un coltello li incido sulla parte più bombata e li metto a bagno per circa un ora.
Li scolo, li asciugo bene e li predispongo nella teglia da forno in modo che l'incisione rimanga dalla parte superiore rispetto alla cottura.
Li metto in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30/35 minuti e comunque fino a che non sono morbide dentro e croccanti fuori.
Ottime accompagnate con un buon vino rosso.


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