Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Cavolo viola al forno

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Il cavolo viola al forno è un ottimo contorno invernale, perfetto per accompagnare piatti sia di carne che di pesce.
Un piatto gustoso e di effetto sulla tavola grazie al suo caldo colore viola acceso con brillanti sfumature.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 40 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 cavolo viola.
    • 1 mazzetto di prezzemolo.
    • 1 peperoncino.
    • 2 spicchi d'aglio.
    • Qualche fogliolina di timo.
    • Sale q.b.
    • Olio extravergine di oliva q.b.

PROCEDIMENTO: 
Lavare il cavolo, asciugarlo e tagliarlo a fette di circa 2-3 cm, ogni fetta dividerla ancora per metà.
Adagiare le fette su una teglia con carta da forno.
Preparare un trito con il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e il timo.
Inserire il trito in un recipiente e mescolarlo con olio extravergine di oliva.
Con questo composto spennellare le fette su entrambi i lai e lungo i bordi aggiungendo il sale.
Inserire in forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.

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