Fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia

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Le fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma diversa dal solito. La salsa di soia insaporisce la carne, mentre la panatura con Parmigiano ed erbe crea una superficie dorata e croccante. Una ricetta facile che conquista al primo assaggio. Come ottenere fettine croccanti e saporite Per un risultato perfetto: Massaggia bene la carne con la salsa di soia Prepara una panatura ben aromatizzata Impana uniformemente Gira a metà cottura In questo modo resteranno morbide dentro e croccanti fuori. Ingredienti (2–3 persone) 6 fette sottili di lonza di maiale Salsa di soia q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Per la panatura Pangrattato q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Erba cipollina secca q.b. Prezzemolo secco q.b. Aglio secco q.b. Sale q.b. Procedimento Preparazione della carne Disponi le fettine di lonza in un recipiente. Massaggiale con la salsa di soia p...
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Cavolo viola al forno

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Il cavolo viola al forno è un ottimo contorno invernale, perfetto per accompagnare piatti sia di carne che di pesce.
Un piatto gustoso e di effetto sulla tavola grazie al suo caldo colore viola acceso con brillanti sfumature.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 40 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 1 cavolo viola.
    • 1 mazzetto di prezzemolo.
    • 1 peperoncino.
    • 2 spicchi d'aglio.
    • Qualche fogliolina di timo.
    • Sale q.b.
    • Olio extravergine di oliva q.b.

PROCEDIMENTO: 
Lavare il cavolo, asciugarlo e tagliarlo a fette di circa 2-3 cm, ogni fetta dividerla ancora per metà.
Adagiare le fette su una teglia con carta da forno.
Preparare un trito con il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e il timo.
Inserire il trito in un recipiente e mescolarlo con olio extravergine di oliva.
Con questo composto spennellare le fette su entrambi i lai e lungo i bordi aggiungendo il sale.
Inserire in forno statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.

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