Fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia

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Le fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma diversa dal solito. La salsa di soia insaporisce la carne, mentre la panatura con Parmigiano ed erbe crea una superficie dorata e croccante. Una ricetta facile che conquista al primo assaggio. Come ottenere fettine croccanti e saporite Per un risultato perfetto: Massaggia bene la carne con la salsa di soia Prepara una panatura ben aromatizzata Impana uniformemente Gira a metà cottura In questo modo resteranno morbide dentro e croccanti fuori. Ingredienti (2–3 persone) 6 fette sottili di lonza di maiale Salsa di soia q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Per la panatura Pangrattato q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Erba cipollina secca q.b. Prezzemolo secco q.b. Aglio secco q.b. Sale q.b. Procedimento Preparazione della carne Disponi le fettine di lonza in un recipiente. Massaggiale con la salsa di soia p...
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Girelle di pasta sfoglia al salmone affumicato

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Sfoglia croccante, cremoso abbraccio di formaggio e salmone affumicato dal gusto deciso. 
Un mare di sapori in un sol boccone.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
60 minuti. 
10-12 girelle. 

INGREDIENTI:
    • 200 gr di salmone affumicato.
    • 150 gr di formaggio spalmabile, io l'ho usato al salmone.
    • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare.
    • Semi di sesamo.
    • 1 uovo.

PROCEDIMENTO: 
Aprire e srotolare il rotolo di pasta sfoglia, con una spatola da cucina spalmare sulla superficie il formaggio spalmabile.
Stendere le fette di salmone affumicato e arrotolare chiudendo le due estremità.
Sbattere l' uovo e con un pennello da cucina spennellare tutta superficie del rotolo poi passarlo nei semi di sesamo creando uno strato omogeneo.
Arrotolare nella carta da forno usando quella della pasta sfoglia e inserire per circa 20 minuti in frigorifero.
Togliere dal frigorifero e tagliare il rotolo a fettine di circa 2 centimetri, sistemarle in una teglia su un foglio di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.

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