Insalata di fagioli di Spagna, avocado e rucola

in data
L' insalata di fagioli di Spagna, avocado e rucola è un contorno fresco, nutriente e ricco di sapore, perfetto da servire durante la bella stagione. I fagioli di Spagna si uniscono alla cremosità dell'avocado e alla nota leggermente piccante della rucola, mentre una profumata citronette al limone completa il piatto con freschezza e carattere. Una ricetta semplice e veloce che può essere servita come contorno oppure come piatto leggero per un pranzo estivo. Come ottenere un'insalata fresca e ben equilibrata Per un risultato perfetto: Scola bene i fagioli dopo averli sciacquati Utilizza un avocado maturo ma compatto Prepara la citronette poco prima di condire Lascia riposare qualche minuto prima di servire In questo modo tutti i sapori si amalgameranno alla perfezione. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Ingredienti 2 confezioni di fagioli di Spagna in barattolo Rucola fresca q.b. 1 avocado maturo Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. ...
0

Gamberoni in crosta

in data


Gamberoni avvolti in una crosta dorata e croccante, un cuore succoso e saporito. 
Un antipasto elegante e raffinato, perfetto per iniziare una cena speciale.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
60 minuti. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 12 gamberoni.
    • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare.
    • 1/2 limone.
    • 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva.
    • Sale e pepe.
    • Semi di sesamo.
    • 1 uovo.

PROCEDIMENTO: 
Pulire i gamberoni togliendo la crosta e privarli del carapace lasciando le code.
Inserirli in un recipiente con olio extravergine di oliva, sale, pepe e il succo di mezzo limone sistemarli in frigorifero per 30 minuti.
Togliere i gamberoni dal frigorifero e con della carta assorbente asciugarli bene.
Tagliare a strisce di circa 1 centimetro la pasta sfoglia e arrotolarla intorno ai gamberoni, facendo in modo da non creare spazi.
Sbattere l'uovo e spennellare tutta la superficie, passarli poi nei semi di sesamo.
Sistemarli in una teglia con un foglio di carta da forno e cuocere a 180° per circa 20 minuti.

Commenti

Posta un commento