Fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia

in data
Le fettine di lonza di maiale croccanti in friggitrice ad aria, impanate e saporite alla salsa di soia sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma diversa dal solito. La salsa di soia insaporisce la carne, mentre la panatura con Parmigiano ed erbe crea una superficie dorata e croccante. Una ricetta facile che conquista al primo assaggio. Come ottenere fettine croccanti e saporite Per un risultato perfetto: Massaggia bene la carne con la salsa di soia Prepara una panatura ben aromatizzata Impana uniformemente Gira a metà cottura In questo modo resteranno morbide dentro e croccanti fuori. Ingredienti (2–3 persone) 6 fette sottili di lonza di maiale Salsa di soia q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Per la panatura Pangrattato q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Erba cipollina secca q.b. Prezzemolo secco q.b. Aglio secco q.b. Sale q.b. Procedimento Preparazione della carne Disponi le fettine di lonza in un recipiente. Massaggiale con la salsa di soia p...
0

Pollo marinato con salsicce e patate al forno

in data


Un secondo piatto classico della cucina italiana, la marinatura  rende la carne morbida all'interno e croccante fuori, decisamente saporito e gustoso.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
80 minuti circa. 
2 ore di marinatura in frigorifero.
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 cosce di pollo.
    • 2 salsicce.
    • 1 kg di patate.
    • 1 bicchiere di vino bianco.
    • 2 bucce di limone.
    • 3 foglie di alloro.
    • 2 spicchi d'aglio.
    • 4 foglie di salvia.
    • 4 rametti di rosmarino.
    • Sale e pepe.
    • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva.

PROCEDIMENTO: 
Aprire le cosce di pollo con un coltello da cucina metterle a marinare in frigorifero per circa 2 ore in un recipiente con 1 bicchiere di vino bianco, 2 bucce di limone, 3 foglie d'alloro, 2 spicchi d'aglio, 4 foglie di salvia, 2 rametti di rosmarino, sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
In una teglia con carta da forno disporre le patate pelate e tagliate a tocchetti precedentemente sbollentate.
Aggiungere il sale, pepe, le foglioline di 2 rametti di rosmarino, 3 cucchiai di olio extravergine di olliva e mescolare.
Inserire le cosce di pollo tolte e ripulite dalla marinatura, le salsicce bucherellate con uno stecchino da denti e inserire in forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora.

Commenti

Posta un commento