Scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco

in data
Le scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma ricca di sapore. La marinatura nel vino bianco aiuta a rendere la carne più tenera, mentre la cottura in friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato succoso e ben condito. Una ricetta pratica che richiede pochi passaggi ma dà grande soddisfazione. Come ottenere scamerite morbide in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Marina la carne nel vino bianco Asciugala bene prima di condirla Massaggiala con aromi e olio Girala a metà cottura In questo modo resterà morbida e ben insaporita. Ingredienti (2 persone) 2 Scamerite di maiale  Vino bianco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Rosmarino secco q.b. Salvia secca q.b. Procedimento Marinatura Metti le scamerite in un recipiente con il vino bianco. Lascia marinare in frigorifero per circa 1 ora. Preparazione della carne Scola le scamer...
0

Pollo marinato con salsicce e patate al forno

in data


Un secondo piatto classico della cucina italiana, la marinatura  rende la carne morbida all'interno e croccante fuori, decisamente saporito e gustoso.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
80 minuti circa. 
2 ore di marinatura in frigorifero.
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 2 cosce di pollo.
    • 2 salsicce.
    • 1 kg di patate.
    • 1 bicchiere di vino bianco.
    • 2 bucce di limone.
    • 3 foglie di alloro.
    • 2 spicchi d'aglio.
    • 4 foglie di salvia.
    • 4 rametti di rosmarino.
    • Sale e pepe.
    • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva.

PROCEDIMENTO: 
Aprire le cosce di pollo con un coltello da cucina metterle a marinare in frigorifero per circa 2 ore in un recipiente con 1 bicchiere di vino bianco, 2 bucce di limone, 3 foglie d'alloro, 2 spicchi d'aglio, 4 foglie di salvia, 2 rametti di rosmarino, sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva.
In una teglia con carta da forno disporre le patate pelate e tagliate a tocchetti precedentemente sbollentate.
Aggiungere il sale, pepe, le foglioline di 2 rametti di rosmarino, 3 cucchiai di olio extravergine di olliva e mescolare.
Inserire le cosce di pollo tolte e ripulite dalla marinatura, le salsicce bucherellate con uno stecchino da denti e inserire in forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora.

Commenti

Posta un commento