Bombette di pasta per pizza in friggitrice ad aria

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Le bombette di pasta per pizza in friggitrice ad aria sono un’idea semplice e veloce, perfetta per antipasti, aperitivi o da servire con salumi e formaggi. Si preparano in pochi passaggi partendo da pasta già pronta e risultano soffici dentro e leggermente dorate fuori. Una ricetta pratica che piace a tutti. Come ottenere bombette soffici e ben cotte Per un risultato perfetto: Forma palline della stessa dimensione Lasciale lievitare prima della cottura Ungile leggermente con olio Girale a metà cottura In questo modo cresceranno bene e cuoceranno in modo uniforme. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di pasta per pizza pronta Olio extravergine di oliva q.b. Procedimento Preparazione dell’impasto Stendi la pasta per pizza su un piano di lavoro. Tagliala in piccoli pezzi di circa 3–4 cm. Forma delle palline con le mani. Lievitazione Disponi le palline su un piano. Lasciale lievitare per circa 1 ora. Cottura in friggitrice ad aria Ungile leggermente con olio extravergine di oliva. Sistema le bo...
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Cous cous di tonno

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Il cous cous è un alimento versatile e nutriente, che può essere utilizzato per preparare una grande varietà di piatti.
L'ho preparato con il tonno un piatto fresco, saporito e facile da preparare perfetto per un pranzo o una cena estiva. 
Si tratta comunque di una ricetta che può essere personalizzata in base ai propri gusti e alle proprie esigenze.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
40 circa. 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 200 gr di cous cous precotto.
    • 400 ml di brodo vegetale.
    • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
    • 2 patate.
    • 300 gr di piselli surgelati.
    • 2 carote.
    • 20 pomodori pachino.
    • 350 gr di filetti di tonno in olio di oliva.
    • Sale e pepe.

PROCEDIMENTO: 
Iniziare con la preparazione delle verdure, pelare le patate e le carote, tagliarle a tocchetti di circa 2 centimetri e insieme ai piselli lessarle in una pentola d'acqua con del sale.
Scolare le verdure e lasciarle raffreddare.
Preparare il cous cous inserendolo in una ciotola capiente con del sale, un cucchiaio di olio extravergine di oliva, il brodo vegetale bollente mescolando bene e lasciandolo riposare cinque minuti coperto con una pellicola.
Quando è pronto sgranare il cous cous con una forchetta e aggiungervi i filetti di tonno tagliati a pezzettini, i pomodorini tagliati a metà, le verdure lessate, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale,  pepe e amalgamare bene il tutto.
Meglio se riposa circa un ora prima di servirlo a tavola in modo che gli ingredienti si insaporiscano.

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