Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

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I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
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Cous cous con pollo e verdure

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Questa ricetta propone un piatto unico che combina il sapore del cous cous con la bontà delle verdure di stagione e il pollo. 
Non si tratta della tradizionale ricetta del cous cous, ma di una variante fantasiosa che può essere facilmente adattata ai gusti personali o agli ingredienti disponibili. Per esempio, se preferite, potete sostituire il cous cous con del riso.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
80 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI:
    • 400 gr di cous cous.
    • 4 costole di sedano.
    • 2 carote.
    • 4 cipolle.
    • 1/2 cavolo verza.
    • 4 zucchine.
    • 800 gr di fagioli borlotti.
    • 3 patate.
    • 3 dadi vegetali.
    • 1 dado di carne.
    • 500 gr di pollo (io ho usato coscette disossate).
    • Cumino q.b.
    • peperoncino in polvere q.b.
    • Sale q.b.
    • Olio extravergine di oliva.

PROCEDIMENTO: 
Iniziare con pulire le verdure, in una pentola capiente inserire olio extravergine di oliva le costole di sedano, 1 cipolla, le carote tagliate a tocchetti grossolani e mettere sul fuoco a rosolare.
Nel frattempo tagliare il cavolo a pezzetti, le zucchine, le patate e i fagioli borlotti sgusciati e inserire tutto nel tegame facendo stufare per circa 20 minuti.
Aggiungere 3 dadi vegetali, 1 litro d'acqua e cuocere per altri 30 minuti circa.
Nelle verdure non ho aggiunto spezie, sono avanzate e ho fatto un classico minestrone.
Mentre cuociono le verdure preparare il pollo inserendo in un tegame antiaderente 3 cipolle tagliate a fette, il pollo insaporito di sale e rosolare per qualche minuto sul fuoco.
Sciogliere il dado di carne in circa 300 ml di acqua e aggiungere un cucchiaino di cumino e un cucchiaino di peperoncino in polvere, inserirlo nel tegame con il pollo e cuocere senza far ritirare del tutto.
Dal brodo di verdure togliere circa 400 ml di liquido di cottura, sistemare il cous cous in una zuppiera capiente, se il brodo di cottura delle verdure è stato tolto precedentemente portare ad ebollizione aggiungendo un cucchiaino di cumino e 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere.
Inserire il brodo nel cous cous aggiungendo qualche pizzico di sale e coprire con un coperchio per circa 5 minuti.
Con una forchetta sgranare il cous cous pronto, aggiungere prima le verdure, io ne ho messi 5 ramaioli, mescolare e inserire anche il pollo amalgamando bene il tutto.
Meglio se servito tiepido.

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