Frittata di carciofi in friggitrice ad aria morbida dentro e dorata fuori

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La frittata di carciofi in friggitrice ad aria è un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per portare in tavola una ricetta completa e ricca di sapore.I carciofi vengono prima cotti in padella con olio extravergine di oliva, aromi e brodo vegetale, poi uniti alle uova e completati in friggitrice ad aria per ottenere una frittata morbida all’interno e ben dorata anche sul fondo. È ideale sia calda che tiepida. Come cuocere una frittata perfetta in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme: Cuoci prima i carciofi in padella per ammorbidirli Usa una teglia in carta forno adatta alla friggitrice ad aria Cuoci a temperatura media Completa la cottura girando la frittata per dorare anche il fondo In questo modo il risultato sarà perfetto. Ingredienti (2–3 persone) 5 uova 4 carciofi Gambo dei carciofi, pulito 2 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato Olio extravergine di oliva q.b. Prezzemolo secco q.b. Erba cipollina secca q.b. Aglio secco q.b. Peperoncino q.b. Sale q.b. Pe...

Verdure lesse saporite

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Un contorno semplice, fresco, veloce e variopinto.
Verdure di stagione che si adattano perfettamente a piatti di pece o carne.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA 
40 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 500 gr di fagiolini verdi freschi.
    • 4 zucchine con il fiore.
    • 4 patate.
    • Olio di oliva qb.
    • Sale e pepe.
    • 15 foglie di basilico.
    • Tabasco qb.

PROCEDIMENTO: 
Iniziare con il pulire le verdure e metterle a lessare in una pentola capiente con abbondante acqua salata (le patate già tagliate a tocchetti).
Portare ad ebollizione e cuocere le verdure per altri 10 minuti circa.
Scolare le verdure e lasciarle raffreddare, condire con olio extravergine di oliva, sale, pepe e qualche goccia di tabasco io ho usato del tabasco al pepe verde.
Aggiungere per ultimo, le foglie di basilico e i fiori di zucca tagliati a listarelle.