Frittata di carciofi in friggitrice ad aria morbida dentro e dorata fuori

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La frittata di carciofi in friggitrice ad aria è un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per portare in tavola una ricetta completa e ricca di sapore.I carciofi vengono prima cotti in padella con olio extravergine di oliva, aromi e brodo vegetale, poi uniti alle uova e completati in friggitrice ad aria per ottenere una frittata morbida all’interno e ben dorata anche sul fondo. È ideale sia calda che tiepida. Come cuocere una frittata perfetta in friggitrice ad aria Per ottenere una cottura uniforme: Cuoci prima i carciofi in padella per ammorbidirli Usa una teglia in carta forno adatta alla friggitrice ad aria Cuoci a temperatura media Completa la cottura girando la frittata per dorare anche il fondo In questo modo il risultato sarà perfetto. Ingredienti (2–3 persone) 5 uova 4 carciofi Gambo dei carciofi, pulito 2 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato Olio extravergine di oliva q.b. Prezzemolo secco q.b. Erba cipollina secca q.b. Aglio secco q.b. Peperoncino q.b. Sale q.b. Pe...

Macedonia cocomero e more al sapore di menta

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Una semplicissima macedonia, un idea per un tocco di freschezza e di sapore dato dalle foglie di menta.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
10 minuti circa. 
4  porzioni. 

INGREDIENTI: (XXX).
    • 1/4 di anguria.
    • 500 gr di more.
    • 1 arancia.
    • 20 foglioline di menta.

PROCEDIMENTO: 
Tagliare l'anguria a tocchetti, inserirla in una zuppiera con le more bel lavate.
Spremere l'arancia e aggiungerla alla frutta. 
Aggiungere le foglie di menta e mescolare il tutto.
Tenere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.