Alette di pollo in friggitrice ad aria marinate al vino bianco

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Le alette di pollo in friggitrice ad aria marinate al vino bianco sono un secondo piatto saporito e facile da preparare.La breve marinatura nel vino bianco rende la carne più tenera, mentre la panatura aromatica con paprika, aglio e rosmarino regala un profumo intenso e una superficie ben dorata. Grazie alla friggitrice ad aria si ottengono alette croccanti fuori e morbide dentro, senza bisogno di usare il forno. Come ottenere alette di pollo croccanti in friggitrice ad aria Per una cottura perfetta: Lasciale marinare nel vino bianco per ammorbidirle Asciugale bene prima di condirle Lasciale insaporire con le spezie Girale a metà cottura In questo modo resteranno dorate e succose. Ingredienti (3–4 persone) 1 kg di Alette di pollo Vino bianco q.b. Paprika dolce q.b. Aglio secco q.b. Rosmarino secco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento Marinatura delle alette Pulisci bene le alette di pollo. Metti le alette in una ciotola con vino bianco e lasciale marina...
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Insalata di Totani

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Un piatto leggero e colorato, perfetto da gustare sia caldo che freddo. L'incontro tra i totani teneri e le verdure fresche dona freschezza e sapore, ideale per un antipasto o un secondo piatto estivo.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Porzioni: 2
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

INGREDIENTI:
  • 800 g di totani freschi
  • 1 peperone
  • 1 pomodoro oblungo maturo
  • 1 zucchina
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
PROCEDIMENTO: 
Cottura dei totani
Pulisci i totani, eliminando la pelle e le parti interne.
Lessali in acqua bollente per circa 10 minuti o, se preferisci, cuocili al vapore per una consistenza più delicata.
Preparazione delle verdure
Lava il peperone e il pomodoro, rimuovi i semi e la parte interna bianca.
Tagliali a striscioline sottili.
Lava la zucchina e, con un pelapatate, ricava delle fettine sottili.
Composizione del piatto
Disponi le verdure in un vassoio e condiscile con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Taglia i totani a rondelle e aggiungili ancora caldi alle verdure.
Completa con un filo d’olio e, se gradito, qualche goccia di aceto balsamico per un tocco di acidità.

Consigli utili
Per un sapore più intenso, aggiungi qualche foglia di menta fresca o prezzemolo tritato.
Puoi arricchire l’insalata con olive taggiasche o capperi per un tocco mediterraneo.
Perfetta anche come piatto freddo, lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

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