Arista in friggitrice ad aria con salsa veloce barbecue

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L’ arista in friggitrice ad aria con salsa veloce barbecue è un secondo piatto semplice ma molto saporito, perfetto quando si vuole preparare un arrosto pratico senza rinunciare al gusto. La carne resta morbida all’interno e leggermente croccante fuori, mentre la salsa cremosa preparata in pochi minuti dona ancora più sapore all’arista. Una ricetta facile e adatta anche ai giorni in cui si ha poco tempo ma si vuole comunque portare in tavola qualcosa di gustoso. Come ottenere un’arista morbida in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Tira fuori la carne dal frigorifero prima della cottura Massaggia bene gli aromi sulla superficie Gira l’arista a metà cottura Lascia riposare la carne prima di tagliarla In questo modo resterà più morbida e saporita. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 45 minuti Ingredienti Per l’arista 700 g circa di arista di maiale Olio extravergine di oliva q.b. Rosmarino secco q.b. Aglio secco q.b. Sa...
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Tomino con Rucola e Speck

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Un antipasto semplice e sfizioso, perfetto per un pasto veloce o per un aperitivo. 
Il tomino caldo e filante, avvolto dallo speck croccante, si arricchisce con il gusto fresco della rucola, creando un contrasto perfetto di sapori e consistenze.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA:
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

INGREDIENTI:
  • 4 tomini
  • Qualche foglia di rucola
  • 4 fette di speck
PROCEDIMENTO: 
Taglia i tomini a metà in senso orizzontale.
Inserisci qualche foglia di rucola tra le due metà e richiudi il formaggio.
Avvolgi ogni tomino con una fetta di speck, in modo da coprirlo bene.
Disponili in piatti di alluminio usa e getta adatti alla cottura in forno, oppure in una teglia con un foglio di carta da forno.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti, fino a quando lo speck sarà croccante e il formaggio inizierà a sciogliersi.
Servi subito, accompagnando con pane tostato.

Consigli utili
Puoi arricchire il piatto aggiungendo un filo di miele o aceto balsamico prima di servire.
Se preferisci una versione più croccante, passa i tomini sotto il grill per 2 minuti a fine cottura.

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