Le salsicce toscane in friggitrice ad aria si cuociono a 230°C in circa 15 minuti e risultano dorate fuori e succose dentro se girate a metà cottura.In questa ricetta le accompagno con patate alla paprika con la buccia e olive ascolane surgelate, per una cena veloce e pratica pronta in circa 20 minuti.
Non è un piatto light, ma è una soluzione concreta quando si torna a casa con poco tempo e si vuole portare in tavola qualcosa di gustoso senza complicazioni.
Come cuocere le salsicce toscane in friggitrice ad aria
Per ottenere una cottura uniforme e una pelle ben rosolata:
- Preriscalda la friggitrice ad aria.
- Non bucare le salsicce prima della cottura.
- Disponile nel cestello senza sovrapporle.
- Girale a metà cottura.
In questo modo resteranno morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno.
Ingrdienti (2 persone)
- 4 salsicce fresche toscane
- 1 confezione di patate alla paprika surgelate con la buccia
- 1 confezione di olive ascolane surgelate
- Olio extravergine di oliva (da spruzzare)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
Cottura delle patate alla paprika
- Sistema le patate ancora surgelate nel cestello della friggitrice.
- Spruzza leggermente un filo di olio extravergine di oliva.
- Cuoci a 200°C per circa 20 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura per una doratura uniforme.
- Aggiusta di sale se necessario.
Cottura delle olive ascolane
- Disponi le olive ancora surgelate nel cestello.
- Spruzza un leggero velo di olio.
- Cuoci a 200°C per circa 14 minuti, finché saranno ben dorate.
Cottura delle salsicce toscane in friggitrice ad aria
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 230°C.
- Sistema le salsicce nel cestello lasciando spazio tra una e l’altra.
- Cuoci per circa 15 minuti, girandole a metà cottura.
Il tempo può variare leggermente in base al modello di friggitrice e allo spessore delle salsicce.
A fine cottura puoi aggiungere una leggera macinata di pepe.
Come organizzare i tempi
Per ottimizzare la preparazione:
- Inizia dalle patate (20 minuti a 200°C).
- Inserisci le olive negli ultimi 14 minuti.
- Cuoci le salsicce per 15 minuti a 230°C.
In circa 20–25 minuti la cena è pronta, senza utilizzare forno o padelle.
Quanto devono cuocere le salsicce in friggitrice ad aria?
A 230°C bastano circa 15 minuti per salsicce fresche di dimensioni medie.
Se sono più grandi potrebbero richiedere 2–3 minuti in più.
È una ricetta leggera?
Non è un piatto light, ma è una cena pratica e gustosa, perfetta quando si ha poco tempo e si desidera qualcosa di saporito senza complicazioni.