Zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria

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Con cottura anche in forno tradizionale Le zucchine marinate arrostite in friggitrice ad aria sono un contorno fresco e profumato, perfetto da preparare in anticipo durante la bella stagione. Dopo una breve cottura in friggitrice ad aria vengono condite con una marinatura a base di olio extravergine di oliva, aceto di mele, menta fresca, aglio e peperoncino. Il riposo in frigorifero permette alle zucchine di assorbire tutti gli aromi, rendendole ancora più gustose. Ottime da servire come contorno oppure come antipasto nelle giornate più calde. Come ottenere zucchine saporite e ben marinate Per un risultato perfetto: Taglia le zucchine a fette sottili e dello stesso spessore. Preriscalda la friggitrice ad aria. Cuocile in più riprese senza sovrapporle. Condiscile quando sono ancora tiepide. Lasciale riposare in frigorifero prima di servirle. Porzioni:  2/3 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti (3 cotture da 5 minuti) Tempo di ri...
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Tartine con crema di robiola, gorgonzola e prosciutto crudo

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Queste tartine con crema di robiola, gorgonzola e prosciutto crudo sono un antipasto ricco di sapore, perfetto da servire durante un aperitivo, un buffet o nelle occasioni di festa.

La crema si prepara in pochi minuti frullando insieme i formaggi e il prosciutto crudo, ottenendo una consistenza morbida e omogenea. La giardiniera tagliata a julienne, la maggiorana e il pepe rosa completano ogni tartina con una piacevole nota aromatica e leggermente acidula.

Come ottenere tartine perfette

Per un risultato perfetto:

  1. Togli i formaggi dal frigorifero qualche minuto prima di prepararli.
  2. Frulla bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia.
  3. Spalma la crema poco prima di servire.
  4. Decora le tartine solo all'ultimo momento.

Porzioni: 20 tartine
Tempo di preparazione: circa 15 minuti

Ingredienti

  • 5 fette di pane per sandwich
  • 100 g di prosciutto crudo
  • 200 g di robiola
  • 150 g di gorgonzola
  • Maggiorana q.b.
  • Pepe rosa macinato q.b.
  • Giardiniera di verdure sott'aceto tagliata a julienne q.b.

Procedimento

  1. Inserisci nel mixer il prosciutto crudo, la robiola e il gorgonzola.
  2. Frulla fino a ottenere una crema liscia, morbida e ben amalgamata.
  3. Taglia ogni fetta di pane per sandwich in quattro quadrati, ottenendo 20 tartine.
  4. Spalma la crema in modo uniforme su ogni tartina.
  5. Completa con un pizzico di maggiorana, una leggera macinata di pepe rosa e un po' di giardiniera di verdure sott'aceto tagliata a julienne.
  6. Servi subito oppure conserva le tartine in frigorifero fino al momento di portarle in tavola.

Consigli

Puoi preparare la crema con qualche ora di anticipo e conservarla in frigorifero ben coperta. Ti consiglio di spalmarla sul pane soltanto poco prima di servire, così le tartine rimarranno morbide e fragranti.

Per una versione ancora più sfiziosa puoi decorarle con qualche gheriglio di noce tritato grossolanamente oppure con qualche fogliolina di maggiorana fresca.

✨ Alina in Cucina – Cucina reale, tra praticità quotidiana e sapori che meritano tempo.

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