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La zucca è un ottimo ingrediente per cucinare moltissimi piatti nonostante il suo sapore dolce, viene utilizzata per molteplici preparazioni che hanno preso campo nella cucina italiana.
Ha poche calorie ed è ricca di vitamine nutrienti preziosi per il nostro organismo.
La stagione migliore per la zucca è tra settembre e novembre, ma può protrarsi in alcune zone anche fino a febbraio.
Per esaltare il sapore nei vari piatti, la zucca si sposa bene con mostarda, peperoncino, noce moscata , cannella e anche con il cioccolato fondente, insomma dipende un pò da cosa vogliamo cucinare.
In questo caso l’ho usata per un primo molto veloce ma molto saporito.
Ingredienti e preparazione sono contenuti nel video.
