Peperoni ripieni in friggitrice ad aria

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I peperoni ripieni in friggitrice ad aria sono un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per portare in tavola qualcosa di completo senza accendere il forno. Il ripieno morbido di carne e Parmigiano si unisce alla dolcezza dei peperoni e alla passata di pomodoro aromatica, mentre la superficie gratinata regala una consistenza irresistibile. Un piatto ideale per tutta la famiglia. Come ottenere peperoni ripieni perfetti in friggitrice ad aria Per una cottura uniforme: Asciuga bene i peperoni dopo averli lavati Non riempirli eccessivamente Condisci la superficie con pomodoro e pangrattato Alza la temperatura negli ultimi minuti per gratinare In questo modo resteranno morbidi dentro e dorati fuori Ingredienti (4 persone) 4 peperoni medi (rossi, gialli e verdi) 350 g di macinato di manzo Mollica di pane q.b. Latte q.b. 1 uovo 60 g di Parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato q.b. Aglio tritato q.b. Sale q.b.Pepe q.b. Per la copertura 12 cucchiai circa di passata di pomodoro Olio extrave...
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Agnello al forno

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L’agnello al forno si sposa benissimo con le patate ma è buonissimo anche accompagnato con i piselli, spinaci, verdura in genere, una bella insalata mista e perché no con le puntarelle romane.
Un piatto tipico del periodo pasquale ma adatto per qualsiasi occasione. 
La sua carne ha un sapore particolarmente acceso, quindi è necessario prima di cuocerlo tenerlo almeno un ora in frigorifero a marinare. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 120 minuti più un ora per insaporire la carne. 
4 porzioni 

INGREDIENTI: 
    • 1500 gr circa di agnello.
    • Rosmarino q.b. 
    • 4 spicchi di aglio. 
    • Brodo di carne q.b. 
    • Sale e pepe q.b. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 

PROCEDIMENTO: 
Ripulire l’agnello dal grasso più duro. 
Preparare un battuto con aglio e rosmarino e cospargere l’agnello insieme al sale e il pepe. 
Mettere il tutto ad insaporire per circa un ora in frigorifero. 
Porre l’agnello in una teglia da forno e aggiungere l’olio. 
Mettere a cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 90 minuti.
Quando l’agnello inizia a rosolare bagnare con il brodo di carne e di tanto in tanto spennellare con un pennello da cucina.

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