Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

in data
I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
0

Filetti di aringa affumicata in salsa verde.

in data


Le aringhe affumicate in salsa verde sono un piatto velocissimo e gustoso. 
In questo caso infatti ho usato quelle già trattate. 
Possono essere servite come secondo piatto, antipasto ma anche come “rinforzino” finale. 
Si conservano benissimo in frigorifero coperte d’olio anche per qualche giorno. 
In casa nostra purtroppo le finiamo subito, tipico piatto da “scarpetta”.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 10 minuti circa + 3 ore in frigorifero. 
2-3 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 4-5 filetti di aringa affumicata. 
    • 1 mazzetto di prezzemolo. 
    • 3 spicchi d’aglio. 
    • 1 peperoncino. 
    • Olio extra vergine di oliva q.b. 

PROCEDIMENTO: 
Preparare un battuto con il prezzemolo, gli spicchi d’aglio e il peperoncino. 
In un recipiente di ceramica, vetro o acciaio richiudibile con coperchio inserire sul fondo 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva e metà del composto tritato. 
Inserire i filetti di aringa, l'altra metà del battuto e coprire con olio extravergine di oliva. 
Non consumare prima di 2-3 ore di marinatura in frigorifero. 
Conservare in frigorifero rigirando i filetti nel contenitore almeno una volta al giorno.

Commenti

Posta un commento