Insalata di fagioli di Spagna, avocado e rucola

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L' insalata di fagioli di Spagna, avocado e rucola è un contorno fresco, nutriente e ricco di sapore, perfetto da servire durante la bella stagione. I fagioli di Spagna si uniscono alla cremosità dell'avocado e alla nota leggermente piccante della rucola, mentre una profumata citronette al limone completa il piatto con freschezza e carattere. Una ricetta semplice e veloce che può essere servita come contorno oppure come piatto leggero per un pranzo estivo. Come ottenere un'insalata fresca e ben equilibrata Per un risultato perfetto: Scola bene i fagioli dopo averli sciacquati Utilizza un avocado maturo ma compatto Prepara la citronette poco prima di condire Lascia riposare qualche minuto prima di servire In questo modo tutti i sapori si amalgameranno alla perfezione. Porzioni: 4 Tempo di preparazione: circa 15 minuti Ingredienti 2 confezioni di fagioli di Spagna in barattolo Rucola fresca q.b. 1 avocado maturo Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. ...
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Ananas mandarini uvetta e granella di nocciole.

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Un ottimo dessert, fresco e gustoso. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 20 minuti 
4 porzioni 

INGREDIENTI: 
    • 1 ananas. 
    • 6 mandarini. 
    • 2 cucchiai di sciroppo d’acero. 
    • 2 cucchiai di granella di nocciole. 
    • 4 cucchiai di uvetta.

PROCEDIMENTO: 
Spremere il succo di 3 mandarini, inserirli in una zuppiera, aggiungere lo sciroppo d’acero e l’uvetta. 
Sbucciare l’ananas e tagliarlo a dadini.
Inserirlo nella zuppiera, aggiungere la granella di nocciole e mescolare bene il tutto. Inserirlo in frigo e attendere almeno un'oretta prima di servirlo in modo che si insaporiscono tutti gli ingredienti.

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