Peperoni ripieni in friggitrice ad aria

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I peperoni ripieni in friggitrice ad aria sono un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per portare in tavola qualcosa di completo senza accendere il forno. Il ripieno morbido di carne e Parmigiano si unisce alla dolcezza dei peperoni e alla passata di pomodoro aromatica, mentre la superficie gratinata regala una consistenza irresistibile. Un piatto ideale per tutta la famiglia. Come ottenere peperoni ripieni perfetti in friggitrice ad aria Per una cottura uniforme: Asciuga bene i peperoni dopo averli lavati Non riempirli eccessivamente Condisci la superficie con pomodoro e pangrattato Alza la temperatura negli ultimi minuti per gratinare In questo modo resteranno morbidi dentro e dorati fuori Ingredienti (4 persone) 4 peperoni medi (rossi, gialli e verdi) 350 g di macinato di manzo Mollica di pane q.b. Latte q.b. 1 uovo 60 g di Parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato q.b. Aglio tritato q.b. Sale q.b.Pepe q.b. Per la copertura 12 cucchiai circa di passata di pomodoro Olio extrave...
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Fagioli all'uccelletto

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Ottimi con le salsicce, ma adatti a molti tipi di ricette di carne. 
Sono un contorno veloce e gustosissimo. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione: 20 minuti se usate fagioli pronti altrimenti aggiungere il tempo di preparazione per l’ammollo e la lessatura. 
2-3 porzioni 

INGREDIENTI: 
    • 2 confezioni di fagioli bianchi cannellini ( se avete voglia lessate circa 300 gr di cannellini secchi messi a bagno dalla sera prima). 
    • 7-8 foglie di salvia. 
    • 1 spicchio di aglio. 
    • 4-5 cucchiai di passata di pomodoro. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • Sale e pepe q.b. 1 dado di carne. 

PROCEDIMENTO: 
In un tegame con olio far soffriggere l’aglio intero per circa mezzo minuto. Aggiungere il pomodoro, il sale, un bicchiere di acqua e il dado, far cuocere per circa 15 minuti.
Aggiungere i fagioli passati sotto l’acqua e scolati, la salvia tagliata a pezzetti e il pepe facendo ritirare il tutto ultimando la cottura. 
Aggiustare di sale se occorre. 
Se usate i fagioli precedentemente messi a bagno e lessati, potete aggiungerli al momento che aggiungete il pomodoro e portarli a cottura.

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