Melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo

in data
Le melanzane bianche e peperoni in friggitrice ad aria con aglio e prezzemolo sono un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o piatti leggeri. La cottura in friggitrice ad aria rende le verdure morbide e ben cotte, mentre il battuto finale di aglio e prezzemolo dona un profumo intenso e fresco. Una ricetta facile e veloce. Come ottenere verdure saporite in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Taglia le verdure in modo uniforme Condiscile prima della cottura Girale a metà tempo Aggiungi il battuto negli ultimi minuti In questo modo resteranno ben cotte e profumate. Ingredienti (2–3 persone) 2 melanzane bianche 2 peperoni Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava le melanzane e i peperoni. Pulisci i peperoni e taglia tutto a pezzi. Condimento Metti le verdure in un recipiente. Aggiungi olio extravergine di oliva, sale e peperoncino. Mescola bene per distribuire...
0

Linguine con cozze e zucchine al profumo di menta

in data


Un primo veloce e molto saporito arricchito dalle foglie di menta che rendono al piatto un gusto di freschezza. 
Io avevo le cozze già aperte, le avevo congelate precedentemente. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 30 minuti circa + la cottura della pasta( se le cozze le comprate fresche, aggiungete il tempo per aprirle e sgusciarle). 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 200 gr di cozze sgusciate. 
    • 6-7 zucchine medie (con fiori). 
    • 2 porri. 
    • 5-6 foglie di menta. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • Sale q.b. 
    • 1 peperoncino. 
    • 200 g di linguine. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire i porri e tagliarli a rondelle. 
Soffriggere in un tegame antiaderente con olio extravergine di oliva insieme al peperoncino sminuzzato con un coltello per circa 5 minuti, facendo attenzione che non si abbronzi troppo. 
Pulire le zucchine, mettere da parte i fiori e tagliarle a fiammifero. 
Inserire le zucchine nel tegame insieme ai porri e cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere le cozze con un mezzo bicchiere di acqua salata e cuocere per una decina di minuti, fare attenzione che le zucchine non si spappolano. 
Spegnere il fuoco e aggiungere la menta ,i fiori puliti e tagliati finemente con un coltello. 
Cuocere le linguine e condire nel tegame.

Commenti

Posta un commento