Scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco

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Le scamerite di maiale morbide e saporite in friggitrice ad aria al vino bianco sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce ma ricca di sapore. La marinatura nel vino bianco aiuta a rendere la carne più tenera, mentre la cottura in friggitrice ad aria permette di ottenere un risultato succoso e ben condito. Una ricetta pratica che richiede pochi passaggi ma dà grande soddisfazione. Come ottenere scamerite morbide in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Marina la carne nel vino bianco Asciugala bene prima di condirla Massaggiala con aromi e olio Girala a metà cottura In questo modo resterà morbida e ben insaporita. Ingredienti (2 persone) 2 Scamerite di maiale  Vino bianco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Rosmarino secco q.b. Salvia secca q.b. Procedimento Marinatura Metti le scamerite in un recipiente con il vino bianco. Lascia marinare in frigorifero per circa 1 ora. Preparazione della carne Scola le scamer...
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Linguine con cozze e zucchine al profumo di menta

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Un primo veloce e molto saporito arricchito dalle foglie di menta che rendono al piatto un gusto di freschezza. 
Io avevo le cozze già aperte, le avevo congelate precedentemente. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 30 minuti circa + la cottura della pasta( se le cozze le comprate fresche, aggiungete il tempo per aprirle e sgusciarle). 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 200 gr di cozze sgusciate. 
    • 6-7 zucchine medie (con fiori). 
    • 2 porri. 
    • 5-6 foglie di menta. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • Sale q.b. 
    • 1 peperoncino. 
    • 200 g di linguine. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire i porri e tagliarli a rondelle. 
Soffriggere in un tegame antiaderente con olio extravergine di oliva insieme al peperoncino sminuzzato con un coltello per circa 5 minuti, facendo attenzione che non si abbronzi troppo. 
Pulire le zucchine, mettere da parte i fiori e tagliarle a fiammifero. 
Inserire le zucchine nel tegame insieme ai porri e cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere le cozze con un mezzo bicchiere di acqua salata e cuocere per una decina di minuti, fare attenzione che le zucchine non si spappolano. 
Spegnere il fuoco e aggiungere la menta ,i fiori puliti e tagliati finemente con un coltello. 
Cuocere le linguine e condire nel tegame.

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