Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

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I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
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Linguine con cozze e zucchine al profumo di menta

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Un primo veloce e molto saporito arricchito dalle foglie di menta che rendono al piatto un gusto di freschezza. 
Io avevo le cozze già aperte, le avevo congelate precedentemente. 

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 30 minuti circa + la cottura della pasta( se le cozze le comprate fresche, aggiungete il tempo per aprirle e sgusciarle). 
2 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 200 gr di cozze sgusciate. 
    • 6-7 zucchine medie (con fiori). 
    • 2 porri. 
    • 5-6 foglie di menta. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • Sale q.b. 
    • 1 peperoncino. 
    • 200 g di linguine. 

PROCEDIMENTO: 
Pulire i porri e tagliarli a rondelle. 
Soffriggere in un tegame antiaderente con olio extravergine di oliva insieme al peperoncino sminuzzato con un coltello per circa 5 minuti, facendo attenzione che non si abbronzi troppo. 
Pulire le zucchine, mettere da parte i fiori e tagliarle a fiammifero. 
Inserire le zucchine nel tegame insieme ai porri e cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere le cozze con un mezzo bicchiere di acqua salata e cuocere per una decina di minuti, fare attenzione che le zucchine non si spappolano. 
Spegnere il fuoco e aggiungere la menta ,i fiori puliti e tagliati finemente con un coltello. 
Cuocere le linguine e condire nel tegame.

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