Friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive

in data
I friggitelli in friggitrice ad aria con pomodorini e olive sono un contorno semplice e molto saporito, perfetto per accompagnare carne, pesce o anche una fetta di pane tostato. I pomodorini rilasciano il loro sughetto durante la cottura, mentre le olive aggiungono una nota più intensa che si abbina perfettamente ai friggitelli. Una ricetta estiva, veloce e ricca di sapore. Come ottenere friggitelli saporiti in friggitrice ad aria Per un risultato perfetto: Asciuga bene i friggitelli Usa pomodorini maturi Mescola a metà cottura Aggiungi il basilico solo nel finale In questo modo resteranno morbidi ma ben saporiti. Ingredienti (2–3 persone) 500 g di friggitelli 10 pomodorini maturi Olive verdi q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Basilico fresco q.b. Procedimento Preparazione delle verdure Lava i friggitelli e asciugali bene con carta da cucina. Puoi lasciare il picciolo oppure eliminarlo. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Taglia le olive verdi a rondelle. Condime...
0

Risotto con porri e salsiccia

in data


Un primo piatto facile da preparare e gustoso. 
Ottimo per una cena con parenti o amici, economico e saporito. 
Dal gusto rustico, si accompagna bene con un buon bicchiere di vino rosso.

PREPARAZIONE E TEMPI DI COTTURA: 
Preparazione 60 minuti circa. 
4 porzioni. 

INGREDIENTI: 
    • 3 porri. 
    • 1 litro di brodo di carne. 
    • 4 salsicce. 
    • Sale e pepe q.b. 
    • Olio extravergine di oliva q.b. 
    • 60 gr di parmigiano reggiano. 
    • ½ bicchiere di vino bianco. 

PROCEDIMENTO: 
Soffriggere i porri puliti e tagliati a rondelle in un tegame antiaderente con olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe nero.
Togliere il budello della salsiccia e schiacciare con la forchetta. 
Aggiungere ai porri e rosolare per qualche minuto. 
Aggiungere il ½ bicchiere di vino bianco e farlo sfumare. 
Inserire il riso nel tegame, mescolare per 3-4 minuti senza aggiunta di brodo facendo attenzione di non farlo arrostire.
Aggiungere 2-3 ramaioli alla volta di brodo e portare a cottura il riso mescolando spesso. 
Aggiustare di sale se occorre.
Spegnere il fuoco, aggiungere il parmigiano reggiano, mescolare e lasciare a mantecare per circa 5 minuti.

Commenti

Posta un commento